Levain kepyklėlės šokoladiniai sausainiai su graikiniais riešutais
Šie dideli, minkšti, sviestiniai sausainiai yra kupini šokolado gabaliukų bei užpildyti graikiniais riešutais. Minkšti bei drėgni viduje, o traškūs ir gardūs išorėje. Pasimėgauti Levain kepyklėlės sausainiais New York’e tikrai verta, tačiau iki tol, juk galima jų pamėginti išsikepti ir savo namuose, tiesa?
Equipment
Ingredients
- 115 g Sviestas šaltas
- 245 g Kvietiniai miltai
- 1 v.š. Kukurūzų krakmolas
- 1 vnt. Kiaušiniai
- 190 g Rudasis cukrus
- 225 g Juodas šokoladas stambiai smulkinto
- 60 g Graikiniai riešutai stambiai kapoti
- 1 a.š. Vanilės ekstraktas
- ½ a.š. Kepimo soda
- 1 žiupsnelis Druska
Instructions
- Įkaitinkite orkaitę iki 180ºC temperatūros ir pasiruoškite kepimo skardą.
- Į dubenį sudėkite šaltą sviestą bei cukrų ir elektriniu maišytuvu išmaišykite iki vientisos masės.
- Įdėkite vanilę ir kiaušinį. Maišykite iki kol masė susijungs į vientisą masę.
- Sudėkite miltus, kukurūzų miltus, kepimo sodą bei druską - išmaišykite, bet nepermaišykite.
- Suberkite šokoladą ir graikinius riešutus.
- Formuokite didelius tešlos kamuoliukus ir dėkite ant skardos.
- Sausainius kepkite 13-15min. Pilnai atvėsinkite ant grotelių.
Tried this recipe?Let us know how it was!
