Aštri mėsos sriuba su šonkauliukais
Pamėgome su šeima valgyti štai tokias aštrias mėsos sriubas. Tai ir sriuba ir pagrindinis patiekalas viename. Kai ruošiu tokią sriubą – visi būna laimingi. O tai gero maisto ženklas.
Ingredients
- 700 g Kiaulienos šonkauliukai
- 5 vnt. Bulvės
- 1 vnt. Morkos
- 1 vnt. Poras
- 1 vnt. Paprika
- 1 vnt. Svogūnai
- 1 skardinė Raudonos pupelės - konservuotos
- 2 vnt. Čili pipiras
- 3 skiltelės Česnakai
- 400 ml Trinti pomidorai - naudojau naminius
- 3 v.š. Ryžiai
- 1 a.š. Mėsos prieskoniai
- 3 vnt. Lauro lapas
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- 2 l Vanduo
- Augalinis aliejus - kepimui
Instructions
- Kiaulienos šonkauliukus pabarstome druska, pipirais, smulkintu česnaku, mėsos prieskoniais. Gerai įtriname ir paliekame marinuotis bent pora val.
- Daržoves nulupame, nuplauname, svogūną ir porą supjaustome pusžiedžiais, papriką kubeliais, česnaką ir čili pasmulkiname.
- Ketaus puode įkaitiname aliejų. Sudedame šonkauliukus ir šiek tiek apkepiname.
- Juos atidedame į šalį. Suberiame smulkintas daržoves ir pakepiname 5 – 7 min.
- Sudedame šonkauliukus, trintus pomidorus, stambiai pjaustytas bulves, beriame prieskonius ir užpilame 2 l vandens. Verdame ant silpnos kaitros apie 1 val.
- Suberiame ryžius, konservuotas pupeles ir verdame dar apie 15 min.
Tried this recipe?Let us know how it was!