Pusryčių sumuštinis su avokadu ir kiaušiniu
Pasiruoškite visą dienos meniu su avokadais „Hass“: pusryčių sumuštinis, salotos ir grilinta lašiša su avokadų salsa taps tikru maistinių medžiagų lobynu.
Servings 1 asmeniui
Alergenai 
Ingredientai
- 2 riekelės pilno grūdo duona
- 1 vnt. Avokadas
- 2 vnt. Kiaušiniai
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas
- Avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir išskobkite minkštimą į dubenį. Sutrinkite avokadą šakute iki vientisos kreminės masės. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Paskrudinkite pilno grūdo duonos riekes.
- Į vidutinio dydžio puodą pripilkite vandens ir ant vidutinės ugnies švelniai užvirinkite. Vieną kiaušinį įmuškite į nedidelį dubenėlį arba indelį. Naudodami šaukštą, verdančiame vandenyje sukurkite švelnų sūkurį ir atsargiai įstumkite kiaušinį į sūkurio centrą. Pakartokite tai su antru kiaušiniu. Kiaušinius virkite apie 3–4 min., kol baltymai sustings, bet tryniai dar bus skysti. Kiaušinius išimkite kiaurasamčiu ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio.
- Ant kiekvienos skrudintos duonos riekelės užtepkite gausiai avokado užtepėlės. Jei reikia, papildomai pabarstykite druska ir pipirais.
- Ant kiekvieno avokadų skrebučio atsargiai uždėkite po vieną virtą kiaušinį.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!