Šokoladinis avinžirnių pyragas
Vis stebiuosi Italijos virtuve, netikėtais skonių deriniais, netikėtais sprendimais. Tikriausiai turėjau gimti Italijoje, nes meilė, šiai šaliai mano širdyje yra neapsakoma žodžiais!Esu jau minėjusi ankstesniuose įrašuose, kad avinžirniai yra super universalūs! Jie tinka desertų gamybai, pagrindiniams patiekalams ir t.t. Gamindama šį pyragą paekspermentavau su šokoladu, vietoje juodojo naudojau 2 skirtingus šokoladus, vienas iš jų buvo pieniškas šokoladas su mangu - tai buvo labai geras pasirinkimas, kitas 88% juodasis - na klasika! Tikrai tiko šiame pyrage!Išbandykite ir jūs! Na, o pyragą galima valgyti ir šiltą, šiltas man skaniausias. Patiekite su ledais, gausiai apipilkite apelsinų sirupu ir mėgaukitės saldžia akimirka!
Servings 4 asmenims
Alergenai 
Equipment
![](http://ae01.alicdn.com/kf/S8d97510e4e23487f809b6808658069229.jpg_350x350.jpg")
Puodas
Ingredientai
- 3 vnt. Kiaušiniai - dideli
- 400 g Avinžirniai - 1 skardinė
- 160 g Juodas šokoladas
- 200 g Rudasis cukrus
- 160 g Kvietiniai miltai
- 150 g Sviestas
- 4 v.š. Alyvuogių aliejus
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- 1 žiubsnis Druska
Paruošimas
- Pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 170° laipsnių. Skardą ištieskite kepimo popieriumi. Puode ant nedidelės kaitros , kaitindami išlydikite sviestą. Kai ištirps įpilkite 4 šaukštus aliejaus, įberkite cukrų, išmaišykite. Sulaužykite ir suberkite šokoladą, išjunkite kaitrą ir maišydami ištirpinkite šokoladą.
- Nukoškite avinžirnius, sudėkite į smulkintuvą, ir sutrinkite. Jei trinasi gan sunkiai, įmuškite 1 kiaušinį, kai masė susitrins, įmuškite dar 2 kiaušinius supilkite išlyditą šokolado masę ir pertrinkite viską iš naujo. Suberkite miltus, kepimo miltelius, žiūbsnį druskos, sutrinkite dar kartą. Paruoštą masę pilkite į skardą su kepimo popieriumi. Kepkite 25 minutes, patikrinkite įsmeigdami smeiktuką, ar iškepė.
- Iš orkaitės ištrauktą pyragą subadykite su mediniu pagaliuku, tada šaukštu ant viršaus užpilkite šiektiek apelsinų sirupo. Patiekite dar šiltą su ledais ir dar sirupo! Skanaus!
Pastabos
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!