Prancūziško slyvų pyrago receptas
Šis pyragas – minkštas, drėgnas ir pilnas sultingų slyvų, todėl puikiai tinka šeimos arbatos metui ar savaitgalio desertui. Jo gamyba paprasta, tačiau rezultatas primena elegantišką prancūzišką kepinį.
Servings 8 gabaliukai
Alergenai 
Ingredientai
Tešlai:
- 230 g Kvietiniai miltai
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 200 g Jogurtas
- 100 g Sviestas
- 15 g Kepimo milteliai
- 10 g Vanilinis cukrus
- 100 g Cukrus
- 1 žiupsnelis Druska
Įdarui:
- 2 v.š. Cukrus
- 2 v.š. Kvietiniai miltai
- 40 g Sviestas
- 14 vnt. Slyvos - be kauliukų, perpjautos pusiau
Makes: 23cm round
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
- Kiaušinius su druska išplakite iki putų. Įmaišykite cukrų bei vanilinį cukrų, plakite, kol masė taps šviesi ir puri.
- Supilkite ištirpintą sviestą, gerai išmaišykite. Sudėkite jogurtą ir vėl permaišykite.
- Atskirame dubenyje persijokite miltus su kepimo milteliais, palaipsniui įmaišykite į tešlą.
- Paruoškite trupinius: sumaišykite cukrų, miltus ir sviestą, trinkite pirštais, kol susidarys stambūs trupiniai.
- Kepimo formą (23 cm skersmens) ištepkite sviestu arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite tešlą, ant viršaus išdėliokite slyvas ir užberkite trupiniais.
- Kepkite 35–40 min., kol įkištas pagaliukas iš pyrago išeis sausas.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!