Pyragėlių receptas su slyvų įdaru
Kodėl saldūs pyragėliai su slyvų įdaru? Todėl, kad beprotiškai užsinorėjau saldaus ir dar dėl to, kad jau ruduo ir dabar pats slyvų sezonų sezonas, o aš jas tiesiog dievinu. VISADOS!!! Slyvos mano valgomos gali būti tiek geltonos, tiek raudonos ar mėlynos,… o džiovintos!!! Tai dar tobulesnis jų pažinimas, o kai atradau slyvų marinavimą su pusiau džiovinimu… jos tiesiog užpildė mane visą savo skonine slyvinių skonių skale.
Equipment
![](http://ae01.alicdn.com/kf/S8d97510e4e23487f809b6808658069229.jpg_350x350.jpg")
![](http://ae01.alicdn.com/kf/Se6ab06b93a12411d82b2bab19100d65dY.jpg_350x350.jpg")
Ingredientai
Tešlai:
- 300 g Kvietiniai miltai
- 2 a.š. Kepimo milteliai
- 60 g Cukrus
- Druska
- 1 a.š. Vanilinis cukrus
- 125 g Varškė
- ½ stiklinė Pienas
- ½ stiklinė Augalinis aliejus - beskonis
APTEPIMUI: 1 kiaušinis ir 1 v.š. vandens.
Paruošimas
- Iš slyvų išimkite kauliukus, padalinkite pastarąsias į keturias dalis. Įkaitinkite nedidelį prikaistuvį, įpilkite vandens, sudėkite slyvas, cukrų, cinamoną. Nuolat maišant, troškinkite apie 25 minutes. pabaigoje suberkite krakmolą. Išmaišykite. Atvėsinkite.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi. Sudėkite pertrintą varškę, supilkite aliejų, pieną. Padarykite minkštą tešlą. Neminkykite pernelyg ilgai, kad tešla netaptų lipni.
- Iškočiokite kvadratą. Supjaustykite norimo dydžio kvadratėliais. Dėkite įdarą į vidurį, perlenkite tešlą pusiau, užspauskite kraštelius.
- Orkaitę įkaitinkite iki 190 laipsnių. Skardą išklokite kepimo popieriumi. sudėkite pyragėlius. Aptepkite kiaušinio ir vandens plakiniu.
- Kepkite 15-18min arba kol pyragėliai švelniai paruduos.
Pastabos
Įdarus galite keisti savo mėgstamiausiais.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!