Cukinijų blyneliai su morkomis ir sūriu
Šie cukinijų blyneliai su morkomis ir sūriu – puikus būdas paįvairinti kasdienį racioną. Jie yra ne tik maistingi, bet ir labai skanūs, ypač dėl sūraus sūrio, kvapnaus česnako ir šviežių žalumynų. Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar lengvai vakarienei.
Servings 4 asmenims
Alergenai 
Ingredients
- 2 vnt. Cukinijos - vidutinio dydžio
- 1 vnt. Morkos
- 70 g Kvietiniai miltai
- 80 g Sūris
- 2 vnt. Kiaušiniai
- ¼ pundelio Petražolės - arba kitų žalumynų
- 1 skiltelė Česnakai
- 1 a.š. Druska
- Augalinis aliejus - kepimui
Instructions
- Stambia tarka sutarkuokite cukinijas. Sumaišykite jas su druska ir palikite sietelyje arba dubenyje 10–15 minučių. Po to atsargiai išspauskite. Jei naudojate jaunas daržoves su plona odele, jų nereikia lupti.
- Morką ir sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kiaušinius lengvai suplakite. Smulkiai supjaustykite žalumynus, o česnaką susmulkinkite.
- Į cukinijas sudėkite morką, sūrį, žalumynus, miltus, kiaušinius ir česnaką. Gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Kepkite blynelius po maždaug 4 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
Notes
Dažniausiai užduodami klausimai
- Ar galima naudoti kitą sūrį vietoje sūraus sūrio? Taip, galite pasirinkti kitokį sūrį pagal skonį, pavyzdžiui, fetą ar parmezaną.
- Ar galiu blynelius kepti orkaitėje vietoje keptuvės? Taip, galite kepti 180 °C temperatūroje apie 20–25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos.
- Kaip laikyti likusius blynelius? Laikykite šaldytuve iki 2 dienų ir prieš valgymą pašildykite keptuvėje arba orkaitėje.
- Ar galima pridėti kitų prieskonių? Taip, papildomai galite naudoti maltus pipirus, baziliką ar raudonėlį.
- Ar blynelius galima šaldyti? Taip, galite šaldyti jau iškeptus blynelius. Prieš patiekdami, pašildykite orkaitėje arba keptuvėje.
Tried this recipe?Let us know how it was!