Marmuriniai įdaryti kiaušiniai
Šie marmuriniai įdaryti kiaušiniai atrodo itin įspūdingai dėl neįprasto rašto, kurį galima sukurti naudojant natūralų dažiklį – šaldytas mėlynes. Tai elegantiškas užkandis, kuris puikiai tiks bet kokiai progai, nustebins svečius ir taps šventinio stalo puošmena.
Servings 2 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
- 4 vnt. Kiaušiniai
- 150 g Mėlynės - šaldytos
- ½ vnt. Avokadas
- 1 a.š. Vasabis
- 1 a.š. Citrinos sultys
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas
- Į puodą įdėkite kiaušinius ir mėlynes, užpilkite vandeniu. Užvirinkite ir virkite ant stiprios ugnies 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies ir palikite 10 minučių.
- Šaukštu švelniai padaužykite kiaušinius keliose vietose, kad susidarytų įtrūkimai. Grąžinkite juos į puodą su mėlynėmis ir vandeniu. Kai kiaušiniai atvės, įdėkite į šaldytuvą 6 valandoms.
- Atsargiai nulupkite kiaušinius ir perpjaukite per pusę. Išimkite trynius. Sumaišykite juos su avokado minkštimu, vasabiu, citrinos sultimis, druska ir pipirais.
- Įdarykite kiaušinių baltymus paruoštu įdaru. Pagal pageidavimą pabarstykite sezamo sėklomis. Užkandį patiekite iš karto, nes laikui bėgant raštas gali išblukti.
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai
- Ar galima naudoti kitus natūralius dažiklius vietoje mėlynių? Taip, galite naudoti burokėlių sultis ar ciberžolės vandenį kitokiam spalviniam efektui.
- Kaip ilgai galima laikyti paruoštus kiaušinius? Geriausia vartoti iš karto, bet šaldytuve jie gali būti laikomi iki 1 dienos.
- Kuo pakeisti vasabį, jei jis per aštrus? Galite naudoti švelnesnę krienų ar garstyčių versiją.
- Ar galima naudoti šviežias mėlynes vietoje šaldytų? Taip, tačiau šaldytos mėlynės geriau išskiria savo spalvą.
- Ar galima avokadą pakeisti kitu ingredientu? Taip, vietoje avokado galite naudoti kreminį sūrį arba majonezą.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!