Obuolių ir kriaušių kompotas žiemai
Obuolių kompotą su kriaušėmis galima padaryti originalesnį, įdėjus smulkintos citrinos žievelės, porą mėtų šakelių ar cinamono lazdelę (geriausia ne viską kartu, o vieną iš mano siūlomo varianto).
Ingredients
- 350 g Kriaušės
- 250 g Obuoliai
- 3 l Vanduo
- 250 g Cukrus
- ½ a.š. Citrinos rūgštis
Instructions
- Paruoškite stiklainį kompotui. Kruopščiai nuplaukite, tada sterilizuokite bet kokiu patogiu būdu. Nuplaukite dangtelį. Leiskite stiklainiui ir dangteliui išdžiūti.
- Kriaušes ir obuolius nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite pusiau ir išimkite šerdį bei sėklas. Kriaušių ir obuolių minkštimą supjaustykite stambiais griežinėliais.
- Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, suberkite cukrų ir užvirinkite. Virkite 3 minutes. Sudėkite pjaustytus obuolius ir kriaušes. Vėl užvirinkite. Įpilkite citrinos rūgšties. Virkite 5 minutes.
- Į paruoštą stiklainį supilkite kaušelį sirupo ir švelniai pasukant, pašildykite stiklainį iš vidaus. Tada atsargiai per platų piltuvą supilkite obuolių ir kriaušių kompotą į stiklainį.
- Obuolių ir kriaušių kompoto stiklainį uždarykite dangteliu ir užsukite. Apverskite ant dvigubai sulankstyto rankšluosčio. Leiskite kompotui visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
Notes
Obuolių ir kriaušių kompotą papildykite uogomis (avietėmis, braškėmis, juodaisiais ir raudonaisiais serbentais): tai pagerins ir gėrimo išvaizdą, ir, žinoma, skonį bei aromatą.
Tried this recipe?Let us know how it was!