Purūs blynai su moliūgu ir kefyru
Šie minkšti ir ryškūs moliūgų blyneliai yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori kažko skanaus, bet paprasto. Jie puikiai dera su uogiene ar grietine, todėl gali būti patiekiami tiek pusryčiams, tiek desertui. Šis receptas be kiaušinių – puiki alternatyva tiems, kurie laikosi augalinės mitybos ar tiesiog nori išbandyti kažką naujo.
Servings 3 asmenims
Alergenai 
Ingredients
- 500 ml Kefyras
- 300 g Moliūgas - nuvalytas
- 300 g Kvietiniai miltai
- 3 v.š. Cukrus
- ½ a.š. Druska
- ½ a.š. Kepimo milteliai
- Augalinis aliejus - kepimui
Instructions
- Į kefyrą įmaišykite kepimo miltelius. Smulkiai sutarkuokite moliūgą ir sudėkite į kefyrą kartu su cukrumi.
- Sumaišykite miltus su druska ir palaipsniui įmaišykite į tešlą. Ji turėtų būti tirštos grietinės konsistencijos. Jei reikia, pridėkite daugiau miltų arba kefyro.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Šaukštu dėkite tešlą ir kepkite blynelius po 5–7 minutes iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Notes
Dažniausiai užduodami klausimai
- Ar galima naudoti augalinį kefyrą? Taip, galite naudoti sojos, migdolų ar kitą augalinį kefyrą – rezultatas bus panašus.
- Ką daryti, jei tešla per skysta arba per tiršta? Jei tešla per skysta, įdėkite daugiau miltų. Jei per tiršta, įpilkite šiek tiek kefyro.
- Ar galima pridėti prieskonių į blynelius? Taip, galite pridėti cinamono, muskato ar vanilinio cukraus, kad blyneliams suteiktumėte papildomo skonio.
- Kaip laikyti likusius blynelius? Laikykite juos šaldytuve iki 2 dienų ir prieš valgydami pašildykite keptuvėje arba orkaitėje.
- Ar galima šiuos blynelius kepti orkaitėje? Taip, galite kepti 180 °C temperatūroje apie 20–25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos.
Tried this recipe?Let us know how it was!