Receptai
Tamsus medaus tortas su džiovintomis slyvomis
Publikuota:
Jei džiovintos slyvos jūsų mintyse sukelia “močiūtės maistą”, jūsų laukia staigmena. Slyvos kepiniuose suteikia nuostabaus saldumo ir tekstūros viskam – nuo pyragų iki saldžių bandelių. Jūsų laukia tokia maloni staigmena!
Tamsus medaus tortas su džiovintomis slyvomis
Jums patiks mano slyvų medaus tortas, su medaus biskvito sluoksniais, grietine, plakta grietinėle ir džiovintomis slyvomis yra toks skanus! Medaus torto biskvito sluoksniai yra drėgni ir skanūs, puikiai dera su kremu ir švelniomis džiovintomis slyvomis. Šis derinys yra tiesiog mirtinas.Tai puikus tortas, kurį galima gaminti ištisus metus, dažnai debiutuojantis prie mano stalo - nuo vasaros kepsnių ant grotelių iki šventinių vakarienių.
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
Biskvitams:
- 3 vnt. Kiaušiniai
- 200 g Cukrus
- 180 g Medus
- 200 g Sviestas
- 2 a.š. Kepimo milteliai
- 1 a.š. Soda
- 250 g Kvietiniai miltai
- ½ a.š. Cinamonas
- ½ a.š. Gvazdikėliai - malti
Kremas:
- 450 g Grietinėlė - 36%
- 450 g Grietinė - 40%
- 4 v.š. Cukrus
- 3 v.š. Cukraus pudra
- Citrinos sultys - pagal skonį
- Džiovintos slyvos
Biskvitų sulaistimui naudojame apie 250 ml saldintos juodos arbatos.
Paruošimas
Biskvitas:
- Cukrų, medų, sviestą, prieskonius dedame į puodą ir maišydami kaitiname, kol viskas ištirps. Masę atvėsiname tiek, kad galėtumėm supilti plaktus kiaušinius (turi būti maloniai šilta, bet ne karšta, nes sutrauks kiaušinius). Viską gerai išmaišome. Supilame kepimo miltelius ir soda. Po truputį beriame miltus. Miltų reikia tiek, kad gautumėm grietinės tirštumo tešlą.
- Visą tešlą pilame į kepimo popieriumi išklotą formą ir kepame 170 - 180 laipsnių orkaitėje apie 45 min. Iškeptą biskvitą atvėsiname ir supjaustome į plonus 5 papločius. Papločių kiekis gali skirtis priklausomai nuo to, kokio skersmens formoje kepsite.
Kremas:
- Grietinėlę išplakame iki standumo su cukrumi ir citrinos sultimis. Grietinę truputį paplakame su cukraus pudra. Sumaišome su grietinėle ir viską suplakame iki standaus kremo. Sudedame smulkintas džiovintas slyvas.
Surinkimas:
- Kiekvieną biskvitą sulaistome ir sutepame kremu. Likusią biskvito viršūnėlę (viršų) sumalame iki trupinių. Tortą aptepame likusiu kremu ir apibarstome trupiniais. Paliekame nakčiai, kad sustingtų.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
Rekomenduojame pasigaminti:
