Gaivios salotos su agurkais, kiaušiniais, pupelėmis ir žalumynais
Šios gaivios ir lengvos salotos – puikus pasirinkimas greitam pietų ar vakarienės patiekalui. Jos paruošiamos vos per 15 minučių, o ingredientai yra paprasti ir lengvai prieinami. Agurkai suteikia gaivumo, pupelės – sotumo, o žalumynai ir kiaušiniai sukuria tobulą skonio balansą. Tai puikus pasirinkimas tiek šiltomis vasaros dienomis, tiek tada, kai norisi lengvo ir sveiko patiekalo.
Servings 2 asmenims
Alergenai 
Ingredients
- 2 vnt. Agurkai
- 3 vnt. Kiaušiniai
- 1 skardinė Baltos pupelės - konservuotos
- 1 pundelis Žalieji svogūnai - laiškai
- 1 pundelis Petražolės
- 1 pundelis Krapai
- 3-5 v.š. Majonezas
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Instructions
Paruoškite daržoves:
- Agurkus nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Sudėkite į dubenį. Žaliąjį svogūną smulkiai supjaustykite ir suberkite prie agurkų. Taip pat susmulkinkite petražoles ir krapus, sudėkite į bendrą dubenį.
Paruoškite kiaušinius ir pupeles:
- Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Suberkite juos į salotų dubenį. Pupeles perplaukite po šaltu vandeniu, nusausinkite ir suberkite prie likusių ingredientų.
Pagardinkite ir sumaišykite:
- Pagal skonį įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Įdėkite 3–5 šaukštus majonezo ir viską gerai išmaišykite.
Patiekite:
- Salotas galima patiekti iš karto arba šiek tiek palaikyti šaldytuve, kad skoniai susimaišytų dar geriau.
Notes
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitą padažą vietoj majonezo? Taip, galima naudoti graikišką jogurtą arba grietinę lengvesniam skoniui.
- Kokią pupelių rūšį geriausia naudoti? Tinka baltosios arba raudonosios konservuotos pupelės, tačiau galima naudoti ir virtas pupeles.
- Ar galima salotas paruošti iš anksto? Taip, bet geriausia jas sumaišyti su padažu prieš pat patiekiant, kad agurkai išliktų traškūs.
- Kaip ilgai galima laikyti šias salotas? Šaldytuve sandariame inde – iki 24 valandų.
- Ar galima pridėti papildomų ingredientų? Žinoma! Puikiai tiktų ridikėliai, kukurūzai ar net smulkinti graikiniai riešutai.
Tried this recipe?Let us know how it was!