Keksas su kriaušėmis ir šokoladu
🤤 Neįtikėtinai skanus keksas! Minkštas, purus, su traškia kriauše ir tirpstančiu šokoladu.
Servings 4 asmenims
Alergenai 
Ingredients
- 250 g Kvietiniai miltai
- 1 vnt. Kriaušės - didelė
- 3 v.š. Šokoladas - gabaliukais
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 180 g Cukrus
- 120 g Sviestas - kambario temperatūros
- 130 ml Kefyras
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- Vanilės ekstraktas - pagal skonį
- 1 žiupsnelis Druska
Instructions
- Kiaušinius išplakite su cukrumi.
- Įdėkite sviestą, gerai išmaišykite. Supilkite kefyrą ir dar kartą sumaišykite.
- Supjaustykite kriaušę ir šokoladą (galima naudoti šokolado lašelius).
- Į dubenį sudėkite kriaušę, šokoladą, miltus, kepimo miltelius, druską ir vaniliną. Sumaišykite tešlą.
- Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi, supilkite tešlą.
- Pašaukite į iki 180℃ laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepkite 60 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.
- Patikrinkite keksą mediniu pagaliuku – jis turi būti sausas!
Video
Notes
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima vietoj kefyro naudoti kitą skystį? Taip, vietoj kefyro galite naudoti pasukas ar natūralų jogurtą. Jei norite, galite bandyti ir su augaliniu pienu, tačiau gali šiek tiek pakisti kekso tekstūra.
- Ar galima naudoti kitus vaisius vietoj kriaušės? Taip, šį receptą galima pritaikyti ir su kitais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais ar slyvomis. Svarbu, kad vaisiai nebūtų pernelyg vandeningi, kad keksas neprarastų savo formos.
- Kaip laikyti šį keksą, kad jis išliktų šviežias? Iškeptą keksą geriausia laikyti sandarioje dėžutėje kambario temperatūroje iki 3 dienų. Jei norite išlaikyti ilgiau, galite suvynioti į maistinę plėvelę ir laikyti šaldytuve iki savaitės.
Tried this recipe?Let us know how it was!