Paprastas kiaulienos guliašas su svogūnais ir paprika
Šis paprastas, tačiau nepaprastai gardus kiaulienos guliašas – puikus pasirinkimas sotiems pietums ar vakarienei. Saldi paprika suteikia mėsai švelnų aromatą ir malonų skonį, o troškinant kiauliena tampa minkšta ir sultinga. Patiekalas lengvai paruošiamas, nereikalauja daug ingredientų, o puikiai dera su bulvių koše, makaronais ar virtais ryžiais.
Servings 4 asmenims
Alergenai 
Ingredients
- 600 g Kiauliena
- 2 vnt. Svogūnai
- 3 skiltelės Česnakai
- 1 v.š. Malta paprika
- 30 g Kvietiniai miltai
- 2 v.š. Augalinis aliejus
- 300 ml Vanduo
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Instructions
Paruoškite ingredientus:
- Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais, o kiaulieną – nedideliais gabaliukais. Česnaką susmulkinkite.
Apkepkite svogūnus:
- Gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir ant vidutinės ugnies kepkite svogūnus, kol taps permatomi.
Apkepkite kiaulieną:
- Sudėkite į keptuvę mėsą ir maišydami kepkite, kol jos spalva pasikeis. Tuomet įdėkite česnaką.
Prieskoniai ir miltai:
- Suberkite papriką, druską, pipirus ir miltus. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai pasidengtų prieskoniais.
Troškinimas:
- Supilkite tiek vandens, kad jis apsemtų mėsą. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 1 valandą, kol mėsa taps minkšta.
Notes
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitą mėsą vietoj kiaulienos? Taip, galite naudoti jautieną, tačiau ji reikalaus ilgesnio troškinimo laiko.
- Kaip išlaikyti guliašą sultingą? Nepamirškite pilti pakankamai vandens ir troškinti uždengus, kad mėsa neišsausėtų.
- Ar galima pridėti daržovių? Taip, galima dėti morkų, paprikos ar net bulvių, kad patiekalas būtų dar sotesnis.
- Kaip laikyti guliašą? Jį galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų, o pašildytas jis tampa dar skanesnis.
- Ką daryti, jei guliašas per tirštas? Tiesiog įpilkite šiek tiek daugiau vandens ar sultinio ir pakaitinkite.
Tried this recipe?Let us know how it was!