Traškūs sluoksniuotos tešlos pyragėliai su sūriu
Šie sluoksniuotos tešlos pyragėliai su feta ir mocarela – puikus užkandis tiek šventiniam stalui, tiek greitiems pusryčiams ar užkandžiui prie arbatos. Jie lengvai paruošiami, traškūs išorėje, o viduje – sūrio ir petražolių derinio aromatas. Puikiai tinka tiek karšti, tiek atvėsę, todėl galite juos pasiruošti iš anksto.
Servings 12 vienetu
Alergenai 
Ingredients
- 2 pakuotės Sluoksniuota tešla
- 300 g Fetos sūris
- 100 g Mocarela
- 2 vnt. Kiaušiniai - 1 įdarui, 1 aptepimui
- 1 pundelis Petražolės
- Sezamas - pabarstymui
Instructions
Įdaro paruošimas:
- Fetą sutrupinkite, mocarelą sutarkuokite.
- Įmuškite vieną kiaušinį, sudėkite smulkintas petražoles ir viską gerai išmaišykite.
Pyragėlių formavimas:
- Sluoksniuotos tešlos lakštą padalykite į 6 dalis.
- Į kiekvieną tešlos gabalėlį įdėkite po šaukštą įdaro.
- Suformuokite norimos formos pyragėlius (pusmėnulio, trikampio ar kvadrato formos).
Pyragėlių kepimas:
- Pyragėlius aptepkite plakto kiaušinio plakiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol gražiai apskrus.
Patiekimas:
- Pyragėliai skanūs tiek šilti, tiek atvėsę.
Video
Notes
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitokius sūrius? Taip, feta suteikia sūrumo, o mocarela – tirpstančią tekstūrą, bet galite eksperimentuoti su kitais sūriais, pavyzdžiui, rikota ar čederiu.
- Ar galiu dėti kitokių prieskonių ar žalumynų? Žinoma! Petražoles galite pakeisti krapais, baziliku ar mėtomis pagal skonį.
- Kaip išlaikyti pyragėlius traškius? Geriausia juos laikyti atviroje lėkštėje arba lengvai uždengtus, kad neišgaruotų drėgmė.
- Ar galima šiuos pyragėlius užšaldyti? Taip, galite suformuotus, bet dar nekeptus pyragėlius užšaldyti ir kepti vėliau.
- Ar galima kepti be kiaušinio aptepimo? Taip, tačiau kiaušinis suteikia gražią auksinę spalvą. Jį galite pakeisti pienu ar sviestu.
Tried this recipe?Let us know how it was!