Receptai
Įdarytas karpis
Publikuota:
Šis patiekalas yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir įvairių vitaminų, ypač vitamino C, šaltinis. Karpių mėsa turi mineralų, kurie padeda palaikyti širdies, smegenų ir imuninės sistemos sveikatą, o citrina suteikia vitamino C ir padeda gerinti virškinimą.
Įdarytas karpis orkaitėje
Šis įdarytas karpis – puikus pasirinkimas išskirtinei vakarienei ar šventiniam stalui. Lengvai paruošiamas ir kvapnus. Patiekalas sujungia švelnų žuvies skonį su keptų daržovių aromatu, o citrinos rūgštelė suteikia patiekalui gaivumo.
Reklama
Ingredientai:
- 1 vnt. Karpis
- 2 vnt. Svogūnai
- 1 vnt. Morkos
- 1 vnt. Citrina
- Prieskoniai žuviai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- 100 ml Augalinis aliejus
Paruošimas:
- Paruoškite karpį: išvalykite, išimkite žiaunas ir nuplaukite po šaltu vandeniu.
- Pagardinkite žuvį druska, pipirais ir prieskoniais tiek išorėje, tiek viduje.
- Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, morką – plonais griežinėliais, lengvai pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
- Nuo citrinos atpjaukite kelis griežinėlius, o iš likusios dalies išspauskite sultis ir apšlakstykite žuvį iš vidaus ir išorės.
- Karpį įdarykite svogūnais, morkomis ir įdėkite išspaustą citrinos žievelę. Palikite kambario temperatūroje 20–25 minutes.
- Žuvies šone padarykite įpjovas ir į jas įdėkite citrinos griežinėlius.
- Karpį dėkite ant kepimo skardos arba į riebalais išteptą kepimo formą, apšlakstykite aliejumi ir uždenkite folija.
- Kepkite 40–50 minučių 200 °C temperatūroje. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo žuvies dydžio.
- Atsargiai perkelkite karpį ant lėkštės ir patiekite iš karto.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galiu naudoti kitą žuvies rūšį? Taip, galite rinktis kitą didelę žuvį, pvz., lašišą ar menkę.
- Ar būtina dėti citriną? Citrina suteikia šviežumo ir pagerina žuvies skonį, bet galite ją pakeisti laimu arba visai nenaudoti.
- Kiek laiko galima laikyti šaldytuve? Šaldytuve laikykite ne ilgiau nei 2 dienas.
- Ar galima naudoti kitokius prieskonius? Žinoma, galite eksperimentuoti su įvairiais prieskoniais, pavyzdžiui, rozmarinu ar česnakais.
- Ar patiekalas tinka sveikai mitybai? Taip, ši žuvis yra mažai kaloringa, turi daug baltymų ir sveikųjų riebalų.
Maistingumas
Kalorijos: 320kcalAngliavandeniai: 5gBaltymai: 25gRiebalai: 18g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
