Namuose paruoštas citrininis tiramisu @Kviečiu į virtuvę
![](//ae01.alicdn.com/kf/S3822b957356e4910a4cebfbafd98b3f7b.jpg_350x350.jpg")
![](//ae01.alicdn.com/kf/S41f5ef1a3d1a47cca0e14fd5b2e994746.jpg_350x350.jpg")
Receptai
Citrininis tiramisu
Publikuota:
Citrininio tiramisu receptas
Tiramisu man yra vienas iš skaniausių desertų. Ir kai pamačiau, kai Asta iš „Saulėtos virtuvės“ paruošė citrininį tiramisu, žinoma jau supratau, kokį desertą ruošiu gimtadieniui.Gaivus, lengvas ir citrinos rūgštelė čia taip puikiai tiko, tad šį desertą kartosiu dar ne kartą.Desertui ruošti naudojau 22 cm skersmens kepimo formą.
Porcijos 8 asmenims
Alergenai 
Įrankiai
![](http://ae01.alicdn.com/kf/S3822b957356e4910a4cebfbafd98b3f7b.jpg_350x350.jpg")
Plaktuvas
![](http://ae01.alicdn.com/kf/S41f5ef1a3d1a47cca0e14fd5b2e994746.jpg_350x350.jpg")
Kepimo žiedas
Reklama
Ingredientai:
Citrinų kremui:
- 4 vnt. Citrina - žievelės + sultys
- 4 vnt. Kiaušiniai
- 1 stiklinė Cukrus - 130 g
- 100 g Sviestas
Sirupui:
- ¾ stiklinės Vanduo - 190 g
- ¼ stiklinės Cukrus - 50 g
- 1 vnt. Citrinos sultys
- Mėtos - šviežios šakelės pagal skonį
Kremui:
- 400 g Maskarponė
- 200 g Citrinų kremas
- 1¼ stiklinės Grietinėlė - riebi 320 g
- 200 g Biskvitiniai sausainiai - Damų piršteliai
Paruošimas:
Gaminame citrininį kremą
- Ištirpiname sviestą. Į dubenį suberiame miltinį cukrų, sudedame citrinos žieveles, įspaudžiame sultis, įmušame kiaušinius, supilame jau šiek tiek pravėsusį sviestą. Masę išplakame elektriniu plakikliu. Kremą supilame į prikaistuvį ir kaitiname ant silpnos kaitros, nuolat maišant, kol kremas sutirštės. Atvėsiname. Aš dažniausiai citrininį kremą pasiruošiu iš anksto.
Gaminame sirupą
- Į nedidelį puodą sudedame visus sirupui skirtus ingredientus. Kaitiname ant vidutinės kaitros, kol cukrus ištirps ir sirupas ims lengvai virti. Atvėsiname iki kambario temperatūros.
Ruošiame kremą
- Į dubenį sudedame maskarponę ir citrinų kremą. Išmaišome iki vientisos masės. Palengva supilame grietinėlę ir plakame, kol kremas taps purus.
Surenkame desertą
- Damų pirštelius mirkome sirupe ir sudedame eile vienas šalia kito. Tepame dalį kremo, vėl dedame sluoksnį sausainių, kremo, vėl sluoksnis sausainių, tepame kremą ir ant viršaus tolygiai paskirstome likusį citrininį kremą.
- Per naktį tiramisu palaikome šaldytuve.
Reklama
Pastabos
Namuose paruoštas citrininis tiramisu
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
