Receptai
Kiaulienos suktinukai su morkomis ir pievagrybiais
Publikuota:
Kiaulienos suktinukai su morkomis ir pievagrybiais
Išsiėmiau kiaulienos nugarinę su tikslu kepti karbonadus, bet kažkaip supratau, kad jų visai nenoriu, o mieliau šeimai pagaminsiu suktinukus.Suktinukus esu gaminu ir su kiaulienos faršo įdaru, ir su kopūstų bei morkų įdaru. Šiandien po akimis pasipainiojo likę keli pievagrybiai, tad įdaras su morkomis ir su jais. Tikrai buvo skanu.
Įrankiai
- Mėsos muštukas plaktukas
Ingredientai:
- 4 vnt. Kiaulienos nugarinė pjausniai
- 1 vnt. Kiaušiniai
- 4 v.š. Kvietiniai miltai
- Augalinis aliejus šlakelis
- 1 a.š. Baravykiniai prieskoniai ar kitų mėgiamų
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
Įdarui:
- 1 vnt. Svogūnai
- 2 vnt. Morkos
- 6 vnt. Pievagrybiai
- Augalinis aliejus šlakelis
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
Troškinimui:
- 1 l Vanduo
- 30 g Sviestas
- 1 vnt. Morkos
- 1 vnt. Svogūnai
- 1 v.š. Kukurūzų miltai galite pakeisti paprastais
- 200 ml Grietinėlė
- 1 pundelis Žalumynai mėgiami
Paruošimas:
- Kiaulienos nugarinę pamušame virtuviniu plaktuku. Pabarstome prieskoniais, druska ir paliekame pasimarinuoti.
- Daržoves nulupame. Svogūną supjaustome smulkiais gabalėliais, pievagrybius riekelėmis, morkas sutarkuojame.
- Keptuvėje įkaitiname aliejų. Sudedame ir pakepiname svogūną ir morkas, kai suminkštės sudedame pievagrybius. Pagardiname druska, pipirais. Pakepiname keletą minučių.
- Ant kiaulienos nugarinės dedame įdaro. Suvyniojame suktinukus.
- Pamirkome kiaušinio plakinyje, apvoliojame miltuose ir apkepame keptuvėje iš visų pusių, kol gražiai apskrus. Suktinukus dedame į puodą arba į troškintuvą.
- Svogūną ir morką nulupame. Svogūną supjaustome smulkiai, morką griežinėliais. Sudedame daržoves į puodą, pagardiname druska, pipirais, prieskoniais, įdedame sviesto, užpilame vandeniu ir troškiname apie 20 min.
- Į grietinėlę sudedame smulkintus žalumynus, kukurūzų miltus. Gerai išmaišome, kad neliktų miltų gumuliukų.
- Supilame į troškinį ir pakaitiname dar apie 5 – 7 min.
- Valgėme su bulvių koše ir salotomis.
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
