Sotus bulvių ir dešrelių apkepas

• Įkaitinkite orkaitę iki 180°C laipsniu.
• Bulves nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
• Supjaustykite svogūną ir pomidorą.
• Supjaustykite dešreles.
• Sutarkuokite parmezano sūrį.

Apkepo paruošimas:

• Dideliame dubenyje suplakite kiaušinius, 200 g grietinės, druską ir juoduosius pipirus. Suberkite supjaustytus svogūnus ir gerai išmaišykite.
• Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi arba sviestu.
• Bulvių griežinėlius išdėliokite indo apačioje. Truputį kiaušinių ir grietinės mišinio užpilkite ant bulvių.
• Dėkite sluoksnį pomidorų griežinėlių ir dešrelių. Pabarstykite džiovintais raudonėliais ir malta paprika.
• Kartokite sluoksnius, kol sunaudosite visus ingredientus, baigdami kiaušinių mišinio sluoksniu. Ant viršaus uždėkite tarkuoto parmezano sūrio.
• Kepame įkaitintoje 180℃ orkaitėje 45 minutes.

Padažo paruošimas:

• Kol kepa apkepas, paruoškite padažą. Mažame dubenyje sumaišykite 60 g grietinės ir 40 g majonezo.
• Smulkiai supjaustykite krapus ir agurką. Susmulkinkite česnako skilteles.
• Į grietinės ir majonezo mišinį įmaišykite krapus, agurką ir česnaką. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
  

Patiekimas:

• Apkepą patiekite karštą gausiai užpilus padažo.
• Derinkite su šviežiomis žaliomis salotomis be majonezo.