Kodėl jums patiks šis receptas:
- Sveikas ir maistingas: gausu šviežių ir maistingųjų medžiagų.
- Greitas ir paprastas: paprasta paruošti ir puikiai tinka greitai pavalgyti.
- Puikus skonis: kreminis, pikantiškas padažas puikiai dera su traškiomis daržovėmis.
Agurkų ir kininių kopūstų salotos su jogurto padažu
Šios agurkų ir kininių kopūstų salotos su jogurto padažu yra puikus ir maistingas gaivaus valgio variantas. Šviežių daržovių ir kreminio jogurto padažo derinys yra ir sotus, ir sveikas. Mėgaukitės šiomis salotomis kaip greitais pietumis, lengva vakariene ar skaniu garnyru!
Porcijos 4 asmenims
Alergenai 
Ingredients
- Kininis kopūstas
- 1 vnt. Agurkai
- 1 vnt. Paprika - supjaustyta griežinėliais
- 1 vnt. Svogūnai - supjaustytas
- Žalieji svogūnai - laiškai
- 2 v.š. Obuolių actas
- 2 v.š. Garstyčios
- 3 v.š. Graikiškas jogurtas
- 1 skiltelė Česnakai - susmulkinta
- Prieskoninės žolelės
- 1 a.š. Džiovinti pomidorai
- 1 v.š. Cukrus
- Alyvuogių aliejus
- Druska - pagal skonį
Instructions
Paruoškite daržoves:
- Pasūdykite agurkus: sudėkite griežinėliais supjaustytus agurkus į dubenį ir pabarstykite druska. Palikite maždaug 10 minučių, kad pasišalintų vandens perteklius ir agurkai taptų traškesni.
- Nusausinkite agurkus: po 10 minučių agurkus švelniai išspauskite, kad pašalintumėte skysčio perteklių, ir perkelkite į dubenį.
Iškepkite svogūnus ir papriką:
- Įkaitinkite aliejų: keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite nedidelį kiekį aliejaus. Sudėkite griežinėliais supjaustytą svogūną ir kepkite apie 3 minutes, kol jis pradės minkštėti.
- Sudėkite raudonąją papriką: į keptuvę sudėkite griežinėliais pjaustytą saldžiąją raudonąją papriką ir kepkite dar apie 4 minutes, kol paprika suminkštės. Leiskite daržovėms šiek tiek atvėsti prieš perkėliant prie agurkų.
Paruoškite padažą:
- Sumaišykite padažą: atskirame dubenyje sumaišykite tirštą jogurtą, smulkintus džiovintus pomidorus, itališkas žoleles, garstyčių sėklas, obuolių actą, smulkintą česnaką ir cukrų. Gerai išmaišykite, kad gautųsi kreminis padažas.
Surinkite salotas:
- Sumaišykite daržoves: į dubenį su agurkais ir keptais svogūnais bei paprikomis suberkite smulkintus kininius kopūstus ir pjaustytus žaliuosius svogūnus.
- Įpilkite padažo: supilkite padažą ant daržovių ir viską išmaišykite, kol gerai susimaišys. Įsitikinkite, kad visi ingredientai tolygiai pasidengė padažu.
Patiekite:
- Paragaukite ir pakoreguokite: jei reikia, paragaukite ir pakoreguokite prieskonius. Galbūt norėsite įdėti šiek tiek daugiau druskos arba acto, priklausomai nuo jūsų skonio.
- Atvėsinkite (pasirinktinai): patiekite salotas iš karto arba leiskite joms atšalti šaldytuve apie 30 minučių, kad skoniai susilietų.
Video
Notes
- Pagrindinis patiekalas: patiekite kaip lengvą pagrindinį patiekalą sveikiems pietums ar vakarienei.
- Garnyras: patiekite su ant grotelių kepta vištiena ar žuvimi, kad patiekalas būtų visavertis.
- Vakarėlio salotos: puikiai tinka kaip gaivus garnyras iškyloms ar pobūviams.
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
