Mus rasite

Aštuonkojo salotos su pankoliu ir apelsinais

Aštuonkojo salotos su pankoliu ir apelsinais

Receptai

Aštuonkojo salotos su pankoliu ir apelsinais

Man labai džiugu, kad vis dažniau galima Lietuvos prekybos centruose, žuvies parduotuvėlėse, turguose įsigyti puikių jūros gėrybių. Į prekybos centrus užsuku gan retai. Dažniausiai visas sezonines daržoves ir mėsą (jautieną) perku turguje. Paukštieną, triušieną perku tiesiai iš ūkininkų. Žuvį “Šiaurės jūra” parduotuvėje, nors dabar atradau, kad visai neblogas taškas yra ir Halės turguje, bet čia dar neįsisavinau žuvies tiekimo ir aptarnavimo stiliaus.

Jeigu noriu sūrių, perku juos pas “Itališko skonio gurmanai” arba “Užupio krautuvė”, bet girdėjau, kad atsidarė nauja specializuota sūrių parduotuvė Akropolyje. Nežinau kada ten išdrįsiu nuvykti, nes per tas žmonių minias aš tiesiog niekada ten nevažiuoju jokiems apsipirkimams. Tiesa, užsinorėjusi prancūziško sūrio, mielai užsuku ir į “Vyno klubas” parduotuvę.

Nors labai mažai valgome duonos gaminių, bet juos irgi dažniausiai perku “Mon Ami” kepyklėlėje, Halės turguje Gudelių duoną, o Tymo turguje, jeigu nepatingiu ir maža eilė, nusiperku tos saldžios sveriamos juodos duonos. Tačiau būdami Klaipėdoje visada pasidžiaugiame “Klaipėdos duona” gaminiais, jų firminėse parduotuvėlėse perkame šiltą duonos kepalėlį arba Kartenos rupios ruginės. Pieno produktus? Mes jų vartojame ypatingai mažai ir retai, bet va būtent juos aš ir perku prekybos centruose.

Mano kelyje patogiausi centrai yra Rimi ir Iki. Juose dažniausiai ir perku pieno produktus, ūkines prekes. Tad kartais užsukusi į prekybos centrą jaučiuosi maloniai nustebinta. Kaip kad pastarąjį kartą, kai jūros gėrybės buvo stulbinamai gražios ir švietė šviežumu. Tad užsipirkau mažumėlę.

Aštuonkojo salotos su pankoliu ir apelsinais

Aštuonkojo salotos su pankoliu ir apelsinais

Karolina Puodžiūtė
Įdomios salotos su aštuonkojais Viduržemio jūros stiliaus - su apelsinais ir pankoliu - pikantiškos ir įsimintinos!
Reklama
Paruošimo laikas 20 minutes
Gaminimo laikas 40 minutes
Bendras laikas 1 hour
Porcijos 5 asmenims

Įrankiai

Reklama

Ingredientai:
  

  • 1 vnt. Aštunkojis 700g
  • 1 vnt. Svogūnai
  • 200 g Salieras
  • 5 vnt. Juodieji pipirai grūdeliai
  • 5 vnt. Kvapnieji pipirai grūdeliai
  • 2 vnt. Lauro lapas
  • Druska pagal skonį

Salotoms

  • 4 vnt. Aštunkojis kojos
  • 1 vnt. Pankolis
  • 1 vnt. Raudonieji svogūnai
  • 1 vnt. Česnakai skiltelė
  • 1 vnt. Apelsinai
  • ½ vnt. Citrinos sultys
  • 1 vnt. Čili pipiras
  • Augalinis aliejus
  • Petražolės pagal skonį
  • Druska pagal skonį
Reklama

Paruošimas:
 

  • Išvirkite aštuonkojį. Iš pradžių į verdantį vandenį minutei įdėkite aštuonkojį ir tuoj ištraukite. Kai vanduo vėl užvirs, grąžinkite jį ir sudėkite kartu svogūną, saliero šaknį, pipirus, lauro lapus, druską. 700 g sveriantį aštuonkojį virkite 40 minučių. Pabadykite šakute, kai ji smigs į aštuonkojį kaip į išvirusią bulvę, išimkite jį ir atvėsinkite.
  • Pankolį ir svogūną supjaustykite itin plonomis riekelėmis. Apelsiną nulupkite ir išpjaukite jo riekeles iš odelių, kad būtų smagiau valgyti. Kai išpjaustinėsite, pasistenkite tai daryti virš indo, kad išsaugoti sultis. Jas sumaišykite su citrinos sultimis.
  • Česnaką sutraiškykite specialiu įrankiu arba sutrinkite iki košelės.
  • Aštuonkojo kojas supjaustykite riekelėmis.
  • Čili pipirą supjaustykite riekelėmis, jeigu norite aštriau, palikite sėklas, jeigu švelniau – išimkite.
  • Dubenyje sumaišykite pankolį, svogūnus, čili, apelsinus, aštuonkojį.
  • Atskirame indelyje sumaišykite sutrintą česnaką, sultis, aliejų ir druską. Gerai viską išmaišykite ir užpilkite ant dubenyje esančių salotų.
  • Pabarstykite smulkintomis petražolėmis ir gerai išmaišykite dubens turinį.
Reklama

Pastabos

Skanaus!!!
Spustelėkite norėdami komentuoti

Palikti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto reitingas




Daugiau Receptai

  • Pornstar Martini kokteilio receptas Pornstar Martini kokteilio receptas

    Receptai

    Kokteilis Pornstar Martini

    autorius

    Jei esate čia, tikrai girdėjote apie Pornstar Martini kokteilį! Jeigu ne, tai tikrai verta sužinoti jo receptą ir išbandyti!

  • Meksikietiška sriuba Meksikietiška sriuba

    Receptai

    Meksikietiška sriuba

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Meksikos virtuvė yra žinoma dėl savo drąsių skonių ir sočių patiekalų, o sriubos nėra išimtis. Sriuba, kurią šiandien pasiūlysiu ypač fantastiška virti kazane, griliuje arba lėtai virti orkaitėje....

  • Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais

    Receptai

    Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   22 Advento kalendoriaus diena atnešė receptą Kūčioms. Tikriausiai ant daugelio stalų per Kūčias būną įvairiai paruoštos silkės. Šiais metais siūlau išbandyti šį keptų paprikų su svogonais, o vėliau...

  • Mielinės varškės spurgos su cukrumi ir cinamonu Mielinės varškės spurgos su cukrumi ir cinamonu

    Receptai

    Mielinės varškės spurgos

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Ilgai galvoje turėjau šią idėją, vis norėjosi sujungti lietuviškas varškės spurgas su ispaniškomis churros - ir pagaliau tai įvyko! Tai tikriausiai pats geriausias derinys, kokį galima sugalvoti! Visi...

  • Silkės salotos šventiniam stalui Silkės salotos šventiniam stalui

    Receptai

    Silkės salotos šventiniam stalui

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Šios silkės salotos yra tokios paprastos ir skanios. Jos pagamintos tik iš kelių ingredientų ir jas labai lengva pagaminti. Marinuota silkė, bulvės, obuoliai ir svogūnai yra klasikinio skonio...

  • Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

    Receptai

    Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Tai vienas patiekalų, kurį labai mėgsta mano vyras. Mėgstu ir aš, bet sau gaminčiau be dešrelių. Tikrai dažnai valgau vegetariškai, tiesog dėl to, kad man kartais mėsos visai...

  • Šokoladiniai Brownie sausainiai Šokoladiniai Brownie sausainiai

    Receptai

    Šokoladiniai Brownie sausainiai

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Šie sausainiai yra šokolado megėjų svajonių išsipildymas! Sodraus skonio, minkšti viduje, tikrai nepaliks abėjingų! Šie sausainiai tikrai saldūs ir pilni šokolado, todėl vienu prisėdimu daug nesuvalgysite. Jie puikiai...

Temos

Reklama
Reklama

Savaitės populiariausi

Reklama
Reklama
Į viršų