Receptai
Burokėlių sriuba su grybais
Pagal
Publikuota:
Burokėlių sriubos receptas su grybais
Babaužiuko virtuvėlėKad ir kaip nuspręstumėte ją vadinti, neabejotinai, kad ši sodriai rausvo atspalvio burokėlių sriuba traukia akį. Dauguma slavų šalių dar ginčijasi dėl barščių kilmės, tačiau dauguma maisto istorikų sutinka, kad šis šedevras sukurtas Ukrainoje. Šaltas Ukrainos klimatas, kur ji laikoma nacionaline sriuba, greičiausiai yra iš ten, kur ją pirmą kartą buvo vaišinama.Daugelis Vidurio ir Rytų Europos šalių nuo to laiko pridėjo įvairių ingridientų, kad pagamintų šią sriubą. Lenkijoje barščiai yra skaidrus sultinys, o Baltarusijoje - tiršta sriuba. Tačiau Ukrainoje yra daugiau barščių rūšių nei bet kur kitur pasaulyje. Ir valgoma su šviežiai krptomis bandelėmis aplietumis žalūmynų sviestu afba ant juodos duonos užtepus krienių bei plonai papjaustytais sūdytais lašiniais.
4 | 1 įvertinimas
Paruošimo laikas 15 minutes min
Gaminimo laikas 1 hour val 30 minutes min
Papildomas laikas10 minutes min
Bendras laikas 1 hour val 55 minutes min
Kategorija Sriubos
Virtuvė Lietuvos virtuvė, Ukrainos virtuvė
Porcijos 4 asmenims
Reklama
Ingredientai:
- 600 g Kiauliena
- ½ skardinės Marinuoti burokėliai
- 4 vnt. Bulvės
- 100 g Baravykai - virti
- 1 vnt. Morkos
- 2 vnt. Salieras
- Poras
- 2 skiltelės Česnakai
- 1 vnt. Svogūnai
- Vanduo
- 1 a.š. Cukrus
- 10 vnt. Kvapnieji pipirai - žirneliais
- 1 vnt. Lauro lapas
- Druska - pagal skonį
Neleisk ekranui užmigti!
Paruošimas:
- Į šaltą vandenį sudėti supjaustytą kiaulieną. Užverdame, nugraibome putas, dedame grybus ir išverdame sultinį.
- Prieš virimo pabaigą pakepinti prieskonines daržoves ir prieskonius. Dedame į sultinį.
- Bulves supjaustytas dedame į sriubą ir verdame kol apminkštės.
- Tada sudedame marinuotus burokėlius, užverdame.
- Patiekiant, užbaliname grietine.
Reklama
Proga Pietums
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Receptų kategorijos
Apkepai
Makaronai
Sriubos
Salotos
Daržovių patiekalai
Bulvių patiekalai
Grybų patiekalai
Mėsos patiekalai
Vištienos patiekalai
Žuvies patiekalai
Užkandžiai
Sumuštiniai
Pyragai
Sausainiai
Bandelės
Blynai
Rekomenduojame pasigaminti:
Skaityti toliau
Naujienos iš interneto
Susijusios temos:Grybai
Spustelėkite norėdami komentuoti
4 from 1 vote (1 rating without comment)