Receptas 👉 Prisijunk prie FaceBook 👈 👉 Prisijunk prie YouTube 👈

Visiems taip nutinka, kad sekmadieniais norisi mėgautis tik minkštais naminiais kepiniais? Man tai nutinka dažnai. Jau kurį laiką buvau nusižiūrėjusi šį Estišką receptą ir šiandien pagaliau atėjo jo metas. Pyragas su cinamonu greitai ir lengvai pagaminamas, o efektas – stulbinantis. Kraštai yra traškūs, saldūs, su cinamono aromatu, o vidus – pūkuotas. Galite kepti du, padvigubindami ingredientų kiekį, arba vieną didesnį, nes galiu užtikrinti, kad jis išnyks labai greitai.

Estiškas cinamono pyragas

Karolina Puodžiūtė

Šis naminis cinamono pyragas pagaminamas greitai ir lengvai.

4 | 1 įvertinimas

Reklama

Paruošimo laikas 15

Virimo laikas 35

Bendras laikas 1 50

Kategorija Pyragai

Virtuvė Estijos virtuvė

Porcijos

Reklama

Įrankiai

Orkaitė

Kočėlas

Ingredientai

300 g Kvietiniai miltai
½ a.š. Druska
120 ml. Pienas - šiltas
15 g Šviežios mielės - (arba 1 pakelis aktyviųjų sausų mielių)
30 g Sviestas - išlydytas
1 vnt. Kiaušiniai - trynis
1 a.š. Cukrus
3 v.š. Cinamonas

Reklama

Paruošimas

Mieles ir cukrų sumaišykite su šiltu pienu ir palikite kelioms minutėms, kol mielės pradės burbuliuoti ir putoti.
Sudėkite kiaušinio trynį, ištirpintą sviestą, miltus ir druską, tada užminkykite tešlą ir suformuokite rutulį.
Padėkite tešlą į dideli, pateptą dubenį, uždenkite ją ir padėkite šiltoje vietoje, kol tešla padidės dvigubai (apie 1 valandą).
Įkaitinkite orkaitę iki 200 ℃. Pabarstykite darbo paviršių miltais ir iškočiokite tešlą iki 1 cm storio.
Paskirstykite ištirpintą sviestą per visą tešlos paviršių, tada pabarstykite cinamono ir cukraus mišiniu.
Susukite tešlą ir naudodami peilį perpjaukite išilgai per pusę.
Susukite abi puses kartu, kaip parodyta nuotraukoje.
Suteikite apvalią formą, tada perkelkite į kepimo skardą (išteptą sviestu arba padengtą kepimo popieriumi).
Užtepkite likusį sviestą ir pabarstykite ant viršaus šiek tiek cukraus ir cinamono mišinio. Kepkite 30–35 minutes, kol viršus taps auksiniu.
Po 5–10 minučių sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 °C, kad nesudegintumėte pyrago.