Receptai
Įdaryta višta grikiais ir pievagrybiais
Publikuota:
- Maistingas pasirinkimas. Grikiai yra puikus angliavandenių ir skaidulų šaltinis.
- Skonių harmonija. Pievagrybiai ir svogūnai praturtina vištieną subtiliais aromatais.
- Sotus patiekalas. Įdaryta višta puikiai tinka didesnei kompanijai.
- Paprastas gaminimas. Receptas nereikalauja sudėtingų ingredientų ar įrankių.
- Įvairiapusiškumas. Įdarą galima koreguoti pagal savo skonį, pridedant kitų daržovių ar prieskonių.
Įdaryta višta grikiais ir pievagrybiais
Ši įdaryta višta tinka kalėdoms. Šio recepto akcentas – grikių, pievagrybių ir svogūnų derinys, suteikiantis ne tik maistingumo, bet ir išskirtinio skonio. Taip pat tiks kasdieniniam šeimos pietų stalui.
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 1 vnt. Vištiena
- 60 g Grikiai
- 7 vnt. Pievagrybiai
- 1 vnt. Svogūnai
- 1 v.š. Sviestas
- 3 skiltelės Česnakai
- 3 v.š. Majonezas
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Paruoškite grikių įdarą
- Grikius išvirkite.
- Pievagrybius supjaustykite mažais gabalėliais, svogūną – smulkiai. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir kepkite grybus su svogūnais 10 minučių po dangčiu, o tada dar 4–5 minutes be jo.
- Sudėkite grybus į grikius, įberkite druskos ir išmaišykite. Atvėsinkite.
Paruoškite vištą
- Česnaką susmulkinkite. Sumaišykite su majonezu, druska ir pipirais.
- Šiuo mišiniu ištepkite vištą iš išorės ir atsargiai po oda.
- Palikite marinuotis apie valandą kambario temperatūroje.
Įdarykite vištą
- Įdarykite vištą paruoštu grikių ir pievagrybių įdaru. Kojeles sutvirtinkite kulinarine virvele, kad įdaras neiškristų.
Kepkite
- Vištą dėkite į kepimo maišą ir kepkite apie 60–70 minučių 200 °C temperatūroje.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitokius grūdus? Taip, grikius galite pakeisti ryžiais, soromis ar kuskusu.
- Kuo galima pakeisti majonezą? Majonezą galite pakeisti grietine ar natūraliu jogurtu.
- Kaip patikrinti, ar višta iškepusi? Praduriant storiausią vietą, turėtų tekėti skaidrios sultys, o vidinė temperatūra siekti ~75–80 °C.
- Ar galima naudoti šaldytą vištą? Taip, bet prieš gaminimą višta turi būti visiškai atšildyta.
- Kaip patiekti šį patiekalą? Patiekite su šviežiomis daržovėmis.
Maistingumas
Kalorijos: 290kcalAngliavandeniai: 14gBaltymai: 24gRiebalai: 14g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
