Receptai
Įdaryta višta obuoliais ir džiovintomis slyvomis
Publikuota:
- Unikalus skonis. Džiovintų slyvų ir obuolių derinys sukuria ypatingą aromatą ir tekstūrą.
- Sveikesnis pasirinkimas. Džiovintos slyvos praturtina patiekalą vitaminais ir mineralais.
- Sotus patiekalas. Tinka didesnei kompanijai, todėl višta tiks Kalėdoms.
- Įspūdinga išvaizda. Patiekalas atrodo puošniai be papildomų dekoracijų.
- Pritaikomas receptas. Įdarą galima koreguoti pagal skonį, pridedant kitų džiovintų vaisių ar prieskonių.
Įdaryta višta obuoliais ir džiovintomis slyvomis
Šis įdarytos vištos receptas – tai puikus pasirinkimas, kai norisi patiekalo, kuris nustebins skonių deriniais ir atrodys įspūdingai ant stalo. Sultingas vištienos vidus su saldžiarūgščiu obuolių, džiovintų slyvų ir riešutų įdaru taps tikra šventės kulminacija.
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 1 vnt. Vištiena
- 100 g Razinos
- 100 g Džiovintos slyvos
- 2 vnt. Obuoliai
- 50 g Graikiniai riešutai
- 150 g Majonezas
- Vištienos prieskoniai - pagal skonį
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- 1 v.š. Augalinis aliejus
Paruošimas:
Paruoškite įdarą
- Razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių, po to nupilkite skystį. Džiovintas slyvas ir vieną obuolį supjaustykite mažais gabalėliais, kitą obuolį – griežinėliais. Graikinius riešutus susmulkinkite peiliu. Sumaišykite visus įdaro ingredientus.
Paruoškite vištą
- Vištą iš išorės ir vidaus pasūdykite, pabarstykite pipirais, ištepkite majonezu ir apibarstykite paukštienos prieskoniais. Vidų pripildykite paruoštu įdaru ir užfiksuokite kraštus dantų krapštukais.
Kepkite
- Kepimo formą sutepkite augaliniu aliejumi ir į ją dėkite įdarytą vištą. Uždenkite formą folija ir kepkite 1 valandą 200 °C temperatūroje. Po to nuimkite foliją ir kepkite dar 10–15 minučių, kad višta apskrustų.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitus džiovintus vaisius? Taip, vietoj slyvų ar razinų galite naudoti džiovintus abrikosus ar spanguoles.
- Kuo galima pakeisti majonezą? Galite naudoti grietinę ar natūralų jogurtą.
- Kaip patikrinti, ar višta iškepusi? Įduriant storiausią vietą turi tekėti skaidrios sultys, o vidinė temperatūra turi siekti ~75–80 °C.
- Ar tinka šaldyta višta? Taip, tačiau prieš kepant ji turi būti visiškai atšildyta.
- Ką daryti su likusiu įdaru? Jį galite išdėlioti aplink vištą kepimo formoje arba naudoti kaip garnyrą.
Maistingumas
Kalorijos: 350kcalAngliavandeniai: 12gBaltymai: 28gRiebalai: 22g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
