Receptai
Jūrinė plekšnė su daržovėmis, kepta orkaitėje
Publikuota:
- Gausus omega-3 šaltinis: jūrinė plekšnė yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kuris prisideda prie širdies sveikatos.
- Daržovių nauda: bulvės ir pomidoriukai suteikia energijos ir vitaminų, o česnakai ir krapai papildo patiekalą antioksidantais.
- Lengvas patiekalas: mažas kalorijų kiekis daro šį patiekalą puikiu pasirinkimu lengvai vakarienei.
- Aromatų turtingumas: citrinos žievelė ir pankolių sėklos suteikia subtilų Viduržemio jūros prieskonį.
- Subalansuotas derinys: žuvis, daržovės ir alyvuogių aliejus sudaro pilnavertį ir sveiką patiekalą.
Kepta plekšnė su daržovėmis
Jūrinė plekšnė su daržovėmis, kepta orkaitėje
Šis patiekalas – tai Viduržemio jūros įkvėptas skonių derinys, kuris džiugins tiek akis, tiek gomurį. Jūrinė plekšnė su daržovėmis – lengvai paruošiamas, sveikas ir nepaprastai aromatingas patiekalas. Tobulai tinkamas vakarienei, kai norite kažko išskirtinio, bet kartu paprasto.
Porcijos 4 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 1 vnt. Jūrinė plekšnė - apie 700 g
- 5 vnt. Bulvės - vidutinio dydžio
- 1 vnt. Svogūnai
- 2 skiltelės Česnakai
- Pomidorai - Vyšniniai (su šakele)
- 1 pundelis Krapai
- 1 a.š. Pankolio sėklos
- 1 vnt. Citrina
- 20 g Sviestas - nebūtina
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
- Nuplaukite žuvį, nupjaukite šonines pelekų dalis ir uodegą. Iš abiejų pusių padarykite keletą negilių įpjovimų.
- Pankolių sėklas sutrinkite grūstuvėje, kad išsiskirtų aromatas.
- Svogūną ir bulves nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais. Citrinos žievelę nulupkite daržovių skustuku.
- Kepimo indą ištepkite alyvuogių aliejumi, išdėliokite bulves, svogūnus ir sutrintą česnaką. Pabarstykite druska ir pipirais. Į tą vietą, kur dėsis žuvis, sudėkite krapų šakeles ir citrinos žievelę.
- Plekšnę pagardinkite druska, pipirais ir pankolių sėklomis. Apšlakstykite citrinos sultimis, uždėkite mažais gabalėliais supjaustytą sviestą. Šalia žuvies išdėliokite vyšninius pomidorus.Jei gaminate Kūčioms, svieto nereikia.
- Kepimo indą uždenkite folija ir pašaukite į iki 220 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite 20 minučių, tada nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių, kol žuvis gražiai apskrus.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitą žuvį? Taip, plekšnę galite pakeisti kita baltąja žuvimi, pavyzdžiui, menke ar ešeriu.
- Ar būtina naudoti pankolių sėklas? Ne, tačiau jos suteikia unikalų skonį. Galite jas pakeisti krapais ar anyžių sėklomis.
- Ar galima dėti daugiau daržovių? Žinoma, galite pridėti cukinijos, paprikos ar morkų.
- Ar būtina naudoti foliją? Folija padeda išlaikyti žuvies sultingumą, bet jei kepate trumpai, galima apsieiti ir be jos.
- Kaip laikyti žuvies likučius? Likučius laikykite šaldytuve sandariame inde ne ilgiau kaip 2 dienas. Prieš valgant pašildykite orkaitėje.
Maistingumas
Kalorijos: 300kcalAngliavandeniai: 20gBaltymai: 25gRiebalai: 12g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
