Mus rasite

Kepti makaronai su Mocarela ir Parmezanu

Kepti makaronai su Mocarela ir Parmezanu
Kepti makaronai su sūriais @būvis.lt

Receptai

Kepti makaronai su Mocarela ir Parmezanu

Ši pasta – populiari visoje Italijoje. Šeimos ją kepa švenčių metu ir valgo karštą, truputį atšalusią arba netgi šaltą. Man labiausiai patiko valgyti šiek tiek atšalusią, nes sūris jau būna tvirtesnės konsistencijos.

Kepti makaronai su Mocarela ir Parmezanu

Kepti makaronai su Mocarela ir Parmezanu

Karolina Puodžiūtė
Labai labai gera vegetariška pasta. Puikiai tiko ant velykinio stalo – man tai buvo skaniausias šventinio stalo patiekalas. Skonis nėra kažkoks ypatingas ar neragautas, bet jis taip puikiai vientisas, tvarkingas! Taip pat labai smagu kramsnoti apkepusius makaronus – pasaka! Rekomenduoju visiems vegetarams (ir ne tik) išbandyti – tai tiesiog privalu.
Reklama
Paruošimo laikas 25 minutes
Gaminimo laikas 45 minutes
15 minutes
Bendras laikas 1 hour 25 minutes
Kategorija Apkepai, Makaronai
Porcijos 4 asmenims
Reklama

Ingredientai:
  

  • Druskos ir pipirų pagal skonį
  • Alyvuogių aliejus Extra virgin
  • 1 vnt. Svogūnai smulkintas
  • 2 skiltelės Česnakai smulkintas
  • 1 arba 2 džiovintų ir sutrupintų čili pipirų (man užteko vieno – aštrumas jautėsi pakankamai)
  • 3 skardinės Konservuoti pomidorai arba naudokite tokį patį kiekį šviežių
  • 1 sauja Bazilikas
  • 1 v.š. Vyno actas
  • 400 g Makaronai orecchiette rūšies (juos galima pasigaminti pačiam labai lengvai – kitąkart šį patiekalą gaminsiu būtent su šviežiais)
  • 4 saujos Parmezanas tarkuotas (tinka ir Džiugas)
  • 3 vnt. Mocarela supjaustytų griežinėliais (arba 4 mažesnių)
Reklama

Paruošimas:
 

  • Įkaitinkite keptuvę su šiek tiek alyuogių aliejaus ir pakepinkite svogūną, česnaką bei čili pipirus maždaug 10 minučių, kol gražiai apkeps, bet dar nepradės rusvėti.
  • Jeigu naudojate šviežius pomidorus, įkaitinkite prikaistuvį su sūdytu vandeniu ir sudėkite į jį pomidorus, kai vanduo užvirs. Pavirkite maždaug 40 sekundžių, kol pradės luptis odelė. Tada nupilkite vandenį ir nulupkite odelę. Jeigu naudojate konservuotus pomidorus, šį žingsnį tiesiog praleiskite.
  • Sudėkite į prikaistuvį su pomidorais česnako, čili bei svogūno mišinį, užpilkite viską stikline vandens ir palikite virti ant mažos ugnies maždaug 20 minučių.
  • Kol padažas virs, per tą laiką išvirkite makaronus, kaip nurodyta ant pakuotės, bei paruoškite sūrį ir bazilikus naudojimui.
  • Baigiant padažui virti, pagardinkite jį druska, vyno actu bei pipirais ir sutrinkite blenderio pagalba. Tada sudėkite bazilikų lapus ir gerai išmaišykite.
  • Supilkite į išvirusius makaronus pusę kiekio pomidorų padažo bei įberkite saują Parmezano sūrio. Viską išmaišykite.
  • Įkaitinkite orkaitę iki 190 C ir ištepkite kepimo skardą, kurioje kepsite makaronus, alyvuogių aliejumi. Sudėkite šiek tiek pastos į skardą, tada apiberkite Parmezano sūriu ir apdėkite Mocarelos skiltelėmis. Tokį sluoksniavimą kartokite tol, kol baigsis ingredientai, ir apkepo viršų gausiai apibarstykite Parmezanu.
  • Pašaukite į orkaitę makaronus maždaug 15 minučių arba iki tol, kol apskrus. Aš kepiau truputėlį ilgiau, nes norėjau daugiau apskrudimo. Patiekite į lėkštę patiekalą karštą, šiek tiek atvėsusį arba šaltą.
Reklama

Pastabos

Skanaus!
  • Įvertinimas: 10/10
  • Sudėtingumas: Paprasta.
Spustelėkite norėdami komentuoti

Palikti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto reitingas




Daugiau Receptai

  • Pornstar Martini kokteilio receptas Pornstar Martini kokteilio receptas

    Receptai

    Kokteilis Pornstar Martini

    autorius

    Jei esate čia, tikrai girdėjote apie Pornstar Martini kokteilį! Jeigu ne, tai tikrai verta sužinoti jo receptą ir išbandyti!

  • Meksikietiška sriuba Meksikietiška sriuba

    Receptai

    Meksikietiška sriuba

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Meksikos virtuvė yra žinoma dėl savo drąsių skonių ir sočių patiekalų, o sriubos nėra išimtis. Sriuba, kurią šiandien pasiūlysiu ypač fantastiška virti kazane, griliuje arba lėtai virti orkaitėje....

  • Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais

    Receptai

    Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   22 Advento kalendoriaus diena atnešė receptą Kūčioms. Tikriausiai ant daugelio stalų per Kūčias būną įvairiai paruoštos silkės. Šiais metais siūlau išbandyti šį keptų paprikų su svogonais, o vėliau...

  • Mielinės varškės spurgos su cukrumi ir cinamonu Mielinės varškės spurgos su cukrumi ir cinamonu

    Receptai

    Mielinės varškės spurgos

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Ilgai galvoje turėjau šią idėją, vis norėjosi sujungti lietuviškas varškės spurgas su ispaniškomis churros - ir pagaliau tai įvyko! Tai tikriausiai pats geriausias derinys, kokį galima sugalvoti! Visi...

  • Silkės salotos šventiniam stalui Silkės salotos šventiniam stalui

    Receptai

    Silkės salotos šventiniam stalui

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Šios silkės salotos yra tokios paprastos ir skanios. Jos pagamintos tik iš kelių ingredientų ir jas labai lengva pagaminti. Marinuota silkė, bulvės, obuoliai ir svogūnai yra klasikinio skonio...

  • Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

    Receptai

    Troškinti rauginti kopūstai su dešrelėmis

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Tai vienas patiekalų, kurį labai mėgsta mano vyras. Mėgstu ir aš, bet sau gaminčiau be dešrelių. Tikrai dažnai valgau vegetariškai, tiesog dėl to, kad man kartais mėsos visai...

  • Šokoladiniai Brownie sausainiai Šokoladiniai Brownie sausainiai

    Receptai

    Šokoladiniai Brownie sausainiai

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Šie sausainiai yra šokolado megėjų svajonių išsipildymas! Sodraus skonio, minkšti viduje, tikrai nepaliks abėjingų! Šie sausainiai tikrai saldūs ir pilni šokolado, todėl vienu prisėdimu daug nesuvalgysite. Jie puikiai...

Temos

Reklama
Reklama

Savaitės populiariausi

Reklama
Reklama
Į viršų