Mus rasite
Kaip ir kiek laiko reikia virti voveraites?
Voveraitės @būvis.lt iliustracija

Maistas

Kiek laiko reikia virti voveraites?

Voveraitės – priklauso voveraičių šeimai, kuri turi apie šimtą rūšių. Tačiau naudingiausia yra paprastoji voveraitė.

Voveraitę lengva atpažinti iš geltonai oranžinės spalvos, jos kepurėlė ir kojelė yra vientisa. Šis grybas turi įgaubtą kepurėlę ir banguotus kraštus. Dydis gali būti nuo 2 iki 12 cm.. Šios rūšies grybai yra rūgštoko skonio ir šiek tiek džiovintų vaisių kvapo. Pagrindinis voveraičių bruožas yra tai, kad juose niekada nėra kirminų, nes jie yra atsparūs vabzdžių lervoms. Jos auga spygliuočių ir lapuočių miškuose, kaip taisyklė, auga didelėse šeimose.

Voveraičių maistinė vertė 100 g: kalorijų kiekis – 19 kcal, baltymai – 1,5 g, riebalai – 1 g, angliavandeniai – 1 g.

Voveraitėse gausu vitaminų B1, C, PP, A, D2, mikroelementų vario, cinko, chromo ir kobalto, aminorūgščių, beta karotino, ergosterolio. Be to, vitamino A yra daugiau nei morkose. Voveraitės yra puikus vitamino D2 šaltinis.

Voveraičių nauda

  • Voveraitėse yra chinomanozės – biologiškai aktyvios medžiagos, galinčios sunaikinti nariuotakojus ir kirmėles;
  • Dėl didelio vitamino A kiekio grybai yra puiki akių ligų profilaktika, padeda gydyti aklumą, atkuria akies gleivinę. Jos turi teigiamą poveikį plaukų, nagų ir odos būklei;
  • Svarbi voveraičių savybė yra ta, kad jos nekaupia radioaktyviųjų medžiagų, o, priešingai, šalina radionuklidus iš žmogaus organizmo. Todėl voveraitės yra puikus produktas vėžio profilaktikai ir kovojant su uždegiminėmis ligomis.

Kiek virti voveraites?

Šio tipo grybai išverda gana greitai. Laikas priklauso nuo gaminimo tikslo. Sriubai ir užšaldymui virimo laikas užtruks apie 15 minučių. Kepimui – 5 min. Visais kitais atvejais – 20 min.

Valgomoji voveraitė

Valgomoji voveraitė @būvis.lt iliustracija

Kaip ir kiek laiko reikia virti voveraites?

Virtos voveraitės

Karolina Puodžiūtė
Prieš gaminant, voveraites reikia labai gerai nuvalyti nuo šiukšlių ir keletą kartų gerai išskalauti kiaurasamčio pagalba.
5 | 1 įvertinimas
Reklama
Paruošimo laikas 5 minutes
Gaminimo laikas 15 minutes
Bendras laikas 20 minutes
Porcijos 2 asmenims
Reklama

Ingredientai:
  

Reklama

Paruošimas:
 

  • Voveraites sudėkite į puodą.
  • Užpilkite šaltu vandeniu, dvigubai didesniu nei pačių grybų tūris (1 puodeliui voveraičių, 2 stiklinėms vandens).
  • Įberkite šiek tiek druskos. Druskos dėti nereikia, jei išvirus grybus planuojate naudoti kituose patiekaluose, kuriuos gamybos procese reikia sūdyti.
  • Voveraites virkite apie 15-20 minučių ant vidutinės ugnies.
  • Virimo metu atsiradusias putas reikia periodiškai šalinti.
  • Voveraitėms išvirus, vandenį nupilkite per kiaurasamtį.
Reklama

Pastabos

Norėdami virti džiovintas voveraites, geriau jas tris valandas pamirkyti. Tada virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje ne ilgiau kaip 20 minučių.
Proga Pietums
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!

Kaip laikyti?

Voveraičių galiojimo laikas yra trumpas. Šviežius grybus šaldytuve galima laikyti ne ilgiau kaip tris dienas. O virtas – iki penkių dienų.

Grybus taip pat galima džiovinti ir užšaldyti. Pirmuoju atveju būtina džiovinti neplautus ir ne aukštesnėje kaip 50°C temperatūroje. Tokių grybų tinkamumo laikas yra treji metai. Antruoju atveju geriau užšaldyti po išankstinio virimo. Tinkamumo laikas šaldytuve yra ne daugiau kaip vieneri metai.

Skaityti toliau

Esu draugiškas ir linksmas žmogus, kuris mėgsta dalintis patarimais ir patirtimi su maisto gamyba besidominčiais žmonėmis. Nebijau eksperimentuoti su ingredientais ir skoniais. Dažnai kuriu savo originalius receptus ir dalinuosi jais.

Spustelėkite norėdami komentuoti
5 from 1 vote (1 rating without comment)

Palikti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto reitingas




Rekomenduojami video

TAIP PAT SKAITYKITE

Reklama
Maršrutas “Palūksčiai”

Apie Lietuvą

Maršrutas “Palūksčiai”

autorius 2024-01-29
Maršrutas “Sūduvos keliais”

Apie Lietuvą

Maršrutas “Sūduvos keliais”

autorius 2024-01-29
Maršrutas “Vilnia”

Apie Lietuvą

Maršrutas “Vilnia”

autorius 2024-01-29
Reklama

Dienos populiariausi

Reklama
Reklama
Reklama
Į viršų