Kartą važiuodami iš savo nesėkmingo grybavimo, bet su pakilia nuotaika, kad labai smagiai paslampinėjome po mišką, užsukome į „Cepelinų gryčia” užeigą.
Suvalgėme po labai skanių cepelinų porciją, išgėrėme laukinių žolių arbatos ir dar labiau žvengdami, kad šiandien viskas yra ne taip: ir grybų miške nėra, ir cepelinus valgome (ko pas mus namuose nebūna), ir šiaip važinėjame po Lietuvą be jokio pagrindo… Trumpai tariant, su tokia nuotaika ir užsukome į Molėtų Maximą. Pavaikščioję ir vėl tuščiai po parduotuvę ir patys nesuprasdami ko mums joje reikėjo, nusprendėme, kad reikia nors kokį žurnalą nusipirkti. Tad įsigijome „Darbštuolė” žurnaliuką su moliūgų valgiais.
Reklama
Moliūgų kekso receptas
Prie ko aš čia lenkiu? O gi prie to, kad aš pavarčiau paskaičiau ir padėjau į šoną, bet mano vyras pasirodo visiškai nepadėjo jo į šoną. O slapta nutarė mane nustebinti moliūginiu keksu. Jis kepė pirmą savo gyvenime pyragą! Ėjo į parduotuvę gal kokius 3 kartus, privertė pardavėjus atpjauti tiek moliūgo kiek buvo parašyta recepte ir kepimo miltelių nupsipirko, nors namuose jų pilna. Susipirko absoliučiai viską, kas buvo tik reikalinga moliūgų pyragui kepti. Labai atsakingai ėmėsi konditerio pareigų.
Reklama
Reklama
Įrankiai
![](http://ae01.alicdn.com/kf/S824b69ad6df042229e8295e07057ce2eR.jpg_350x350.jpg")
Tarka
Ingredientai
- 500 g Moliūgas - minkštimas
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 3 stiklinės Kvietiniai miltai
- 1 stiklinė Cukrus
- 70 ml Augalinis aliejus
- ½ saujos Džiovintos spanguolės
- ½ saujos Džiovinti svarainiai
- 1 ½ a.š. Kepimo milteliai
- Druska
Reklama
Paruošimas
- Spanguoles ir svarainius užpilkite verdančiu vandeniu.
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trinių. Išsukite su cukrumi atskirai baltymus iki stangrumo, o trynius iki baltų putų.
- Moliūgą smulkiai sutarkuokite, į tarkę supilkite aliejų, išpalktus trynius. Viską gerai išsukite.
- Į nusijotus miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite. Suberkite į moliūgų tyrę. Labai gerai išmaišykite, suberkite nusausintus svarainius ir spanguoles.
- Pabaigoje, prieš pilant į kepimo indą, švelniai įmaišykite baltymus.
- Kepkite 180 ℃ orkaitėje 50 minučių.
Reklama
Pastabos
Patikrinti ar keksas iškepęs nepavyks, nes įsmeigus medinį krapštuką jis vis tiek bus šlapias.
Kol šiltas pyragas buvo, tai jis toks daržoviškas man pasirodė. Stipriai jautėsi moliūgas, kai atšalo labiau supyragėjo. Šis keksas man labai labai skanus pasirodė!
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
