Mus rasite

Vištienos krūtinėlė kepta keptuvėje

Vištienos krūtinėlė kepta keptuvėje
Keptos vištienos krūtinėlės receptas keptuvėje

Receptai

Vištienos krūtinėlė kepta keptuvėje

Vištienos krūtinėlės, keptos iki traškumo, marinuotos su žolelėmis, užkariaus bet ką. Aktyvus gaminimo laikas yra beveik minimalus, o tai yra gera žinia. Salotos, padažas ir mėsa – viskas persmelkta subtiliomis skonių ir aromatų natomis, kurios nekelia abejonių dėl šio patiekalo kilmės šalies – visuotinai pripažintos maisto gurmanų tėvynės Italijos.

Vištienos krūtinėlė kepta keptuvėje

Vištienos krūtinėlė kepta keptuvėje su pomidorų ir alyvuogių padažu

Geoffrey Zakarian
Vištienos krūtinėlė yra puikus ingredientas. Galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, ji yra nebrangi, sveika ir skani. Vištienos krūtinėlės receptai paprasti ir universalūs, tinka bet kokiai progai ir patiks visiems.
Reklama
Paruošimo laikas 20 minutes
Gaminimo laikas 30 minutes
20 minutes
Bendras laikas 1 hour 10 minutes

Įrankiai

Reklama

Ingredientai:
  

Vištienai

  • 4 vnt. Vištienos krūtinėlė pusės be kaulų (po 250 g)
  • ½ a.š. Alyvuogių aliejus plius papildomai kepimui
  • 2 v.š. Petražolės smulkiai pjaustytų
  • 2 v.š. Svogūnai smulkiai kapotų
  • 1 skiltelė Česnakai smulkiai kapotų

Padažui

  • 1 stiklinė Pomidorai vyšniniai, supjaustytų per pusę
  • 2 a.š. Bazilikas smulkiai pjaustytas
  • 1 skiltelė Česnakai smulkiai kapotų
  • ½ stiklinė Alyvuogės be kauliukų, stambiai supjaustytos
  • v.š. Svogūnai smulkiai kapotų
  • ¼ stiklinė Vyno actas Šerio
  • ½ stiklinė Vištienos sultinys
  • 1 v.š. Garstyčios

Salotoms

  • 1 stiklinė Rukola
  • 1 stiklinė Salotų lapai frisée
  • 1 stiklinė Salotų lapai radicchio (apie 1/4 galvos), plonai supjaustytos
  • a.š. Balzaminis actas
  • 2 v.š. Alyvuogių aliejus
  • ½ stiklinė Sūris tarkuotas Pecorino Romano
  • Bazilikas pagal skonį
  • Petražolės pagal skonį
Reklama

Paruošimas:
 

Vištiena

  • Mėsos plaktuku išmuškite apvyniotas plėvele vištienos krūtinėlės puses iki 6 mm storio. Įdėkite vištieną į užsegamą maišelį arba kepimo formą (23 cm * 33 cm). Įpilkite alyvuogių aliejaus, įdėkite petražolių, svogūno ir česnako; Į vištieną įberkite druskos, pipirų ir maišelyje ar kepimo formoje viską išmaišykite, kol vištiena visiškai pasidengs marinatu.
  • Palikite mėsą marinuotis kambario temperatūroje 30 minučių. Žnyplėmis išimkite vištieną iš marinato ir leiskite aliejui nuvarvėti. Marinatą išpilkite.
  • Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 v.š. alyvuogių aliejaus. Vištienos krūtinėles dėkite į keptuvę po 2 gabalėlius. Įsitikinkite, kad tarp jų būtų pakankamai vietos (neperpildykite keptuvės, nes negausite gražios traškios plutelės). Kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos iš vienos pusės, 3-4 minutes.
  • Apverskite ir kepkite dar 3-4 minutes, kol vištiena iškeps. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštę ir uždenkite folija, kad būtų šilta. Likusias dvi krūtinėlės iškepkite, jei reikia, įpilkite dar 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejus. Keptuvė reikalinga paruošti padažui.

Padažas

  • Nedideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, baziliką ir česnaką; pagardinkite druska, pipirais ir išmaišykite. Į keptuvę sudėkite alyvuoges ir svogūnus. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės, maždaug 3 minutes.
  • Supilkite actą ir ruoškite, nugramdydami nuo keptuvės lipnius gabalėlius. Supilkite vištienos sultinį ir susidariusias sultis nuo keptos vištienos. Virkite, kol skysčio tūris sumažės per pusę. Sudėkite garstyčias, suberkite pomidorus ir maišydami virkite, kol išgaruos, apie 1 minutę; pagal poreikį įberkite druskos ir pipirų.
  • Padažą užpilkite ant vištienos, pabarstykite smulkintomis žolelėmis (jei naudojate) ir patiekite iš karto su salotomis.

Salotos

  • Sudėkite rukolą, frisée ir radicchio į salotų dubenį ir išmaišykite. Apšlakstykite žalumynus actu ir išmaišykite; supilkite alyvuogių aliejų ir vėl išmaišykite. Suberkite sūrį, pagardinkite druska, pipirais ir vėl išmaišykite.
Reklama

Pastabos

Šerio actas - gaminamas iš baltųjų vynuogių veislių, tų pačių, kurios buvo naudojamos šerio vynui gaminti. Šerio actas dedamas į padažus ir salotų padažus, sumaišomas su alyvuogių aliejumi ir naudojamas maistui marinuoti prieš pagrindinį gaminimo etapą.
Spustelėkite norėdami komentuoti

Palikti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto reitingas




Daugiau Receptai

  • Moliūgo ir fetos pyrago receptas Moliūgo ir fetos pyrago receptas

    Receptai

    Moliūgo ir fetos sūrio pyragas

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai   Be galo mėgstamas mano šeimynos pyragas. Šiame pyrage puikiai dera moliūgas su fetos sūrių. RekomenduojameLentelės Cholesterolio norma Didžiausios valstybės pagal... Nedarbo dienos 2024 metais Didžiausi Lenkijos miestai Spalvinimo paveiksliukai...

  • Gaivus slyvų pyragas Gaivus slyvų pyragas

    Receptai

    Gaivus slyvų pyragas

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Skanus ir kvapnus slyvų pyragas – tai skanus desertas, kurį galima paruošti prie vakaro arbatos ar atvykus svečiams. Paruošimas užtrunka minimaliai, o rezultatas – tiesiog apsilaižysite pirštus! Recepto šaltinis: “Moters savaitgalio...

  • Kalėdinio vaisių pyrago receptas Kalėdinio vaisių pyrago receptas

    Receptai

    Kalėdinis džiovintų vaisių pyragas

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai   Kaip ir buvau žadėjusi, traukiu iš spintelės į dienos šviesą, gerokai “apgirtusį” savo kalėdinį džiovintų vaisių pyragą ir pristatau Jūsų teismui. Brandinau šį sotuolį lygiai mėnesį laiko, sąžiningai...

  • Varškės pyragas su mėlynėmis Varškės pyragas su mėlynėmis

    Receptai

    Varškės pyragas su mėlynėmis

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai   Tooobulas… !!!!!!!!! Nėra ką daug rašyti, reikia bent kartą paragauti… RekomenduojameLentelės Cholesterolio norma Didžiausios valstybės pagal... Nedarbo dienos 2024 metais Didžiausi Lenkijos miestai Spalvinimo paveiksliukai Besmegeniai spalvinimui Katinas...

  • Zacherio torto receptas Zacherio torto receptas

    Receptai

    Zacherio tortas

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Arba gimtadienis su Katie Melua ir ką daryti kai neturi gimtadienio torto. Šiemet kaip niekada ankščiau, pamiršau savo gimtadienį. Rimtai! Šiaip aš jo švest nemėgstu, geriau jau kitų nugyventus...

  • Nekepto sausainių pyrago receptas Nekepto sausainių pyrago receptas

    Receptai

    Polės pyragėlis

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Viename reklaminiame leidinyje aptikau labai gražią Nestle produkcijos reklamą – negrabia vaikiška rankele buvo užrašytas karamelinio pyrago su bananais ir grietinėle receptas. Polly’s super banoffee pie, buvo parašyta. Banoffee? Karamelė + bananai?...

  • Pyragas su žaliosiomis citrinomis ir bananais Pyragas su žaliosiomis citrinomis ir bananais

    Receptai

    Pyragas su žaliosiomis citrinomis ir bananais

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Puikus pyragas prie arbatos. Tokio dar niekad nebuvau ragavusi – jis ypatingas. Manau, tą ypatingą skonį suteikia Muscovado rūšies cukrus – be jo šis pyragas būtų visiškai kitoks, kadangi ta ypatingą...

Temos

Reklama
Reklama

Savaitės populiariausi

Reklama
Reklama
Į viršų