Mus rasite

Vyšninis tortas

Vyšninis vyšnių tortas
Vyšninio torto receptas

Receptai

Vyšninis tortas

Sugalvojau iš kelių tortų receptų paimti po dalelę ir sudėti į vieną skanų tortą. Labai labai labai ir labai skanus tortas. Gaivus, “šlapias”, nepersaldus, sotus. Tikrai dar darysiu ir darysiu šį variantą.

Beje, torčiuką dariau 22 cm skersmens tortinėje. Gavosi labai aukštas, teko dėti net papildomus bortus. Svoris būtent šio mažylio iš visų nurodytų produktų buvo 2,5 kg. Todėl jeigu norite žemesnio – daryti patariu platesnėje formoje, arba mažinti torto sluoksnių skaičių. Improvizuokit!

Vyšninis vyšnių tortas

Vyšnių torto receptas

Karolina Puodžiūtė
Puikiai atrodantis gaivus vyšninis tortukas.
Reklama
Paruošimo laikas 1 hour
Gaminimo laikas 45 minutes
Bendras laikas 1 hour 45 minutes
Kategorija Tortai
Porcijos 8 asmenims
Reklama

Ingredientai:
  

Biskvitas

  • 4 vnt. Kiaušinio tryniai
  • ¼ a.š. Druska
  • 2 v.š. Romas (pyliau romo esencijos)
  • 40 g Cukrus + 50 g cukraus
  • 25 g Kakava
  • 85 ml Augalinis aliejus
  • 135 ml Vanduo šiltas
  • 125 g Kvietiniai miltai
  • ½ a.š. Soda
  • ½ a.š. Kepimo milteliai
  • 4 vnt. Kiaušinio baltymai

Šokoladinis musas

  • 77,5 g Juodas šokoladas
  • 50 g Grietinė riebi
  • 2 a.š. Romas
  • 200 g Grietinėlė riebi
  • 8 g Želatina
  • Vyšnios (gali būti šaldytos arba konservuotos)

Jogurtinis sluoksnis

  • 300 g Jogurtas (natūralaus arba vyšnių skonio)
  • 300 g Grietinėlė plakamoji
  • 3 v.š. Želatina
  • vyšnių uogų ir vyšninės želatinos sušaldytos ir supjaustytos gabaliukais

Torto viršui

  • Tortų želė
  • Vyšnios
  • Plakta grietinėlė
Reklama

Paruošimas:
 

Biskvitas

  • Išplakti iki purumo trynius, druską, romą ir cukrų.
  • Kakavą išmaišyti šiltame aliejuje ir įmaišyti į trynių masę.
  • Įmaišyti šiltą vandenį. Sumaišyti miltus, sodą, kepimo miltelius ir persijoti į trynių masę bei išmaišyti.
  • Baltymus išplakti iki putų, o tada nenustojant plakti palaipsniui suberti cukrų (per tris kartus) ir išplakti iki standumo.
  • Per kelis kartus baltymų masę įmaišyti į trynių masę.
  • Supilti tešlą į kepimo popieriumi išklotas dvi 22 cm Ø skersmens torto formas ir kepti iki 175℃ įkaitintoje orkaitėje 45 min.
  • Ataušinti ir perpjauti į abu biskvitus į du sluoksnius. Turi gautis 4 biskvitai.

Šokoladinis musas

  • 200 ml grietinėlės išplakti su 2 v.š. cukraus pudros iki standumo ir laikyti šaltai.
  • Želatiną išbrinkinti 4 v.š. vandens ir ištirpinti. 50 ml grietinėlės pakaitinti ir užpilti ant susmulkinto šokolado.
  • Maišyti, kol šokoladas visiškai ištirps. Įmaišyti želatiną ir romą. Įmaišyti šiek tiek išplaktos grietinėlės į šokolado masę per kelis kartus.
  • Tada įmaišyti likusią grietinėlę. Jei masė per skysta, ją šiek tiek pašaldyti.

Jogurtinis sluoksnis

  • Želatiną išbrinkinti 6 v.š. šalto vandens.
  • Jei jogurtą naudosim natūralų, tai galima sutrinti truputį vyšnių dėl skonio arba įpilti vyšnių sirupo.
  • Indą su išbrinkinta želatina įstatyti į karšto vandens vonelę. Ją ištirpinus, plona srovele supilti į jogurtą.
  • Grietinėlę išplakti ir atsargiai įmaišyti į pradedančią stingti jogurto masę.
  • Įdarą daliname į dvi dalis. Į vieną dalį įmaišome vyšnių uogų, į kitą vyšninės želė gabaliukų.

Torto surinkimas

  • Į torto formą dedame biskvitą, truputį pašlakstome vyšnių sirupu ar likeriu, dedame vieną jogurtinį sluoksnį su želė, leidžiame kiek apstingti.
  • Dedame antra biskvitą – tuomet šokoladinis musas (sudėkite pusę kremo, padėliokite vyšnių ir užpilkite likusia dalimi).
  • Trečias biskvitas. Jogurtinis sluoksnis su vyšniomis. Ir galiausiai ketvirtas biskvitas.
  • Torto šonus aptepame plakta grietinėle, jei liko biskvito trupinių, galima jais puošti.
  • Torto viršų apdėliojame vyšniomis, užpilame pagal pakuotės nurodymus pagamintos tortų želė, puošiame grietinėle. Skanaus!
Reklama

Pastabos

Tiesiog pažiūrėkite į šį nuostabų vyšnių torto pjūvį!
Vyšninis vyšnių tortas

Vyšnių tortas

Spustelėkite norėdami komentuoti

Palikti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto reitingas




Daugiau Receptai

  • Varškės tinginys Varškės tinginys

    Receptai

    Varškės tinginys

    autorius

    Paprastas gaminimo procesas, kaip visada džiugina, juolabiau, kad tas paprastumas sukuria nuostabų skonį.

  • Rūgštynių ir Burokėlių lapų barščiai Rūgštynių ir Burokėlių lapų barščiai

    Receptai

    Rūgštynių ir Burokėlių lapų barščiai

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Rūgštynių-brokėlių lapų barščiai - tai soti sriuba, lengvesnė už raudonuosius barščius ir ruošiama daugiausiai vasara, kai pasirodo pirmosios sodo daržovės. O, kad šia sriuba galėčiau mėgautis žiema, aš...

  • Čili sriuba Čili sriuba

    Receptai

    Čili sriuba

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Tai GERIAUSIAS aštraus čili receptas! Sotus vieno puodo čili su pupelėmis, kuris yra turiningas skoniu ir puikiai tinka vėsesniai dienai. Galite gaminti ant viryklės, orkaitėje ar griliuje.Tai ne...

  • Pornstar Martini kokteilio receptas Pornstar Martini kokteilio receptas

    Receptai

    Kokteilis Pornstar Martini

    autorius

    Jei esate čia, tikrai girdėjote apie Pornstar Martini kokteilį! Jeigu ne, tai tikrai verta sužinoti jo receptą ir išbandyti!

  • Meksikietiška sriuba Meksikietiška sriuba

    Receptai

    Meksikietiška sriuba

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Meksikos virtuvė yra žinoma dėl savo drąsių skonių ir sočių patiekalų, o sriubos nėra išimtis. Sriuba, kurią šiandien pasiūlysiu ypač fantastiška virti kazane, griliuje arba lėtai virti orkaitėje....

  • Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais

    Receptai

    Silkė su paprikomis, svogūnais ir avinžirniais

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   22 Advento kalendoriaus diena atnešė receptą Kūčioms. Tikriausiai ant daugelio stalų per Kūčias būną įvairiai paruoštos silkės. Šiais metais siūlau išbandyti šį keptų paprikų su svogonais, o vėliau...

  • Mielinės varškės spurgos su cukrumi ir cinamonu Mielinės varškės spurgos su cukrumi ir cinamonu

    Receptai

    Mielinės varškės spurgos

    autorius

    Sužinosite: Show RekomenduojameLentelėsSena tiesa nerūdijaMaistasReceptaiSpalvinimo paveiksliukai   Ilgai galvoje turėjau šią idėją, vis norėjosi sujungti lietuviškas varškės spurgas su ispaniškomis churros - ir pagaliau tai įvyko! Tai tikriausiai pats geriausias derinys, kokį galima sugalvoti! Visi...

Temos

Reklama
Reklama

Savaitės populiariausi

Reklama
Reklama
Į viršų