Receptai
Žuvis tešloje su baltuoju vynu
Publikuota:
- Lengvas ir rafinuotas skonis. Baltasis vynas suteikia subtilaus aromato, kuris išryškina žuvies skonį.
- Maistingas pasirinkimas. Žuvis yra puikus baltymų ir sveikųjų riebalų šaltinis.
- Tinka įvairioms progoms. Patiekalas atrodo elegantiškai, nors gaminimas yra paprastas.
- Greitai paruošiamas. Gaminimas užtrunka tik apie pusvalandį.
- Sveikesnis pasirinkimas. Minimalus aliejaus naudojimas užtikrina mažesnį kalorijų kiekį.
Žuvis tešloje su baltuoju vynu
Šis receptas – tai elegantiškas būdas pagaminti žuvį, suteikiant jai švelnų skonį ir aromatingą akcentą, kurį suteikia baltasis vynas. Ši žuvis puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek šventinei vakarienei.
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 750 g Žuvies filė
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 130 g Kvietiniai miltai
- 100 ml Baltas sausas vynas
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Paruošimas:
- Supjaustykite žuvies filė nedideliais gabalėliais, pagardinkite druska ir pipirais.
- Kiaušinius išplakite su druska, baltuoju vynu ir 1 šaukštu aliejaus. Įmaišykite miltus, kol tešla taps vientisa be gumulėlių. Palikite tešlą 15–20 minučių kambario temperatūroje, kad skoniai susijungtų.
- Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų. Kiekvieną žuvies gabalėlį panardinkite į tešlą, tada kepkite ant vidutinės ugnies po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol plutelė taps auksinės spalvos.
- Iškeptą žuvį padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Patiekite su šviežiomis salotomis arba keptomis daržovėmis.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Kokį vyną naudoti? Rekomenduojama naudoti sausą baltąjį vyną.
- Ar alkoholis išgaruoja kepimo metu? Taip, didžioji dalis alkoholio išgaruoja, palikdamas tik skonį.
- Ar galima naudoti šaldytą žuvį? Taip, tačiau prieš gaminant žuvį būtina visiškai atšildyti ir nusausinti.
- Ar galima kepti orkaitėje? Taip, tačiau žuvis nebus tokia traški. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 15–20 minučių.
- Ar galima vietoj miltų naudoti kitą ingredientą? Miltus galite pakeisti kukurūzų krakmolu arba kvietiniais miltais be gliuteno.
Maistingumas
Kalorijos: 230kcalAngliavandeniai: 12gBaltymai: 22gRiebalai: 10g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
