Receptai
Žuvis tešloje su citrinų sultimis
Publikuota:
- Šviežumas. Citrinos sultys suteikia žuviai malonaus gaivumo.
- Traškumas. Tešla užtikrina traškią plutelę.
- Subalansuotas skonis. Druska, pipirai ir lengvas rūgštumas suteikia subalansuotą skonį.
- Maistinga. Žuvis – puikus baltymų šaltinis.
- Lengvai pritaikoma. Galima naudoti įvairias žuvies rūšis.
Žuvis tešloje su citrinų sultimis
Šis receptas – idealus pasirinkimas, jei norite suderinti žuvies švelnumą su gaiviu citrinos poskoniu ir traškia tešla. Puikiai tiks tiek kasdieniam, tiek šventiniam stalui.
Porcijos 4 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 700 g Žuvies filė
- 180 g Kvietiniai miltai
- 1 vnt. Kiaušiniai
- ½ a.š. Cukrus
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- 160 ml Vanduo
- 160 ml Citrinos sultys
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Paruošimas:
- Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Viename dubenyje sumaišykite 120 g miltų, druską, cukrų ir kepimo miltelius. Kitame dubenyje išplakite kiaušinį, vandenį ir pusę citrinos sulčių. Supilkite šį mišinį į miltus ir maišykite, kol masė taps vientisa.
- Likusias citrinos sultis ir 60 g miltų sudėkite į atskirus dubenėlius.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Žuvies gabalėlius pirma pamirkykite citrinos sultyse, tada apvoliokite miltuose, o galiausiai – tešloje. Kepkite 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės spalvos.
- Išimkite žuvį ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Skanaus!
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Kokią žuvį naudoti? Tinka menkė, lašiša ar lydeka – bet kokia filė be kaulų.
- Ar galima naudoti kitokias sultis? Galima naudoti apelsinų ar laimų sultis, tačiau skonis bus kitoks.
- Ar šį patiekalą galima kepti orkaitėje? Taip, kepkite 200 °C temperatūroje apie 15–20 minučių.
- Kokie garnyrai tinka prie šios žuvies? Puikiai tinka bulvių košė, salotos ar grikiai.
- Ar galima naudoti viso grūdo miltus? Taip, bet tešla gausis šiek tiek tirštesnė.
Maistingumas
Kalorijos: 345kcalAngliavandeniai: 28gBaltymai: 25gRiebalai: 14g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
