Kuo šis receptas geras?
- Greitai paruošiamas – guliašui pagaminti užtruksite mažiau nei valandą.
- Maistingas ir sotus – vištiena yra puikus baltymų šaltinis.
- Švelnus skonis – grietinė suteikia malonią kreminę tekstūrą.
- Lengvai pritaikomas – galite eksperimentuoti su prieskoniais ar kitais ingredientais.
- Puikiai dera su įvairiais garnyrais – bulvėmis, ryžiais ar makaronais.
Vištienos guliašas su grietine
Vištienos guliašas su grietine – tai švelnus, kreminis ir aromatingas patiekalas, kuris patiks visai šeimai. Dėl rūkytos paprikos ir kitų prieskonių guliašas įgauna išraiškingą skonį, o grietinė suteikia jam švelnumo. Šis patiekalas puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek jaukiam vakarui su artimaisiais.
Porcijos 4 asmenims
Alergenai 
Ingredientai:
- 500 g Vištienos krūtinėlė
- 250 g Pomidorai savo sultyse
- 1 vnt. Svogūnai
- 2 skiltelės Česnakai
- 250 ml Vištienos sultinys
- 100 g Grietinė
- 1 v.š. Kvietiniai miltai
- 2 a.š. Rūkyta paprika
- ½ a.š. Kmynai - malti
- ¼ a.š. Aitrieji raudonieji pipirai
- 4 v.š. Augalinis aliejus
- ½ a.š. Druska
- ¼ a.š. Juodieji pipirai
Paruošimas:
- Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, svogūną ir česnaką smulkiai sukapokite. Pomidorus su jų sultimis sutrinkite trintuvu.
- Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite vištieną, pabarstykite prieskoniais ir kepkite, kol lengvai apskrus. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
- Į tą pačią keptuvę įpilkite likusį aliejų ir kepkite svogūną, kol suminkštės. Tada sudėkite česnaką ir kepkite dar 30–60 sekundžių.
- Suberkite miltus, išmaišykite ir pakepinkite dar 1 minutę.
- Supilkite trintus pomidorus ir karštą sultinį, užvirinkite.
- Grąžinkite vištieną į keptuvę, šiek tiek pasūdykite, sumažinkite kaitrą ir troškinkite po dangčiu apie 20 minučių.
- Įmaišykite grietinę, troškinkite dar 5 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
- Patiekite su mėgstamu garnyru ir mėgaukitės šiuo gardžiu ir švelniu guliašu!
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitą mėsą? Taip, vietoje vištienos galite naudoti kalakutieną ar net kiaulieną, tačiau troškinimo laikas gali keistis.
- Kaip padaryti guliašą tirštesnį? Jei norite tirštesnio padažo, galite įdėti šiek tiek daugiau miltų arba sumažinti sultinio kiekį.
- Ar galima naudoti šviežius pomidorus vietoje konservuotų? Taip, tiesiog nulupkite ir sutrinkite apie 3–4 vidutinio dydžio pomidorus.
- Kokį garnyrą geriausia rinktis? Guliašas puikiai dera su bulvių koše, virtais ryžiais, makaronais ar net duonos riekele.
- Ar galima guliašą šaldyti? Taip, šį patiekalą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldyti ilgesniam laikymui.
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
