Arabiška virtuvė mane žavi. Jos patiekalai gaminami paprastai, prieskoniai ir pagardai sureguliuoti maksimaliai. Patiekalai yra prieinami, sveiki, sotūs ir garantuotai skanūs.Šias salotas galima ruošti ne tik su avinžirniais, bet ir su pupelėmis. Nors jas paruošti paprasta, jos atrodo gerai ir yra nuostabiai gaivios.
Avinžirnius nuplaukite ir porai valandų pamerkite į šaltą vandenį. Tada dar kartą gerai nuplaukite ir virkite, kol suminkštės. Ar avinžirniai išvire galite patikrinti sutraiškius juos pirštais.
Kubeliais supjaustykite pomidorus, agurkus ir papriką.
Smulkiai supjaustykite raudonąjį ir paprastą svogūną.
Į paruoštus ir atvėsintus avinžirnius suberkite svogūnus, pomidorus, agurkus ir pipriką.
Salotas pagardinkite alyvuogių aliejaus užpilu su citrinos sultimis, česnaku (išspaustas) ir kitais ingredientais, išmaišykite ir patiekite iš karto.
Esu draugiškas ir linksmas žmogus, kuris mėgsta dalintis patarimais ir patirtimi su maisto gamyba besidominčiais žmonėmis. Nebijau eksperimentuoti su ingredientais ir skoniais. Dažnai kuriu savo originalius receptus ir dalinuosi jais.
