Triušiena yra mėgstama mėsa daugelyje šalių, įskaitant Lietuvą. Tačiau daugelis žmonių nežino, kiek laiko reikia virti triušieną, kad ji būtų skani ir minkšta. Šiame straipsnyje mes išsamiai aptarsime, kiek laiko reikia virti triušieną, ir dalinsimės naudingais patarimais, kaip pasiekti norimą rezultatą.
Triušienos mėsą galima laikyti šaldytuve iki 3 dienų arba šaldiklyje iki 3 mėnesių. Prieš verdant šaldytą triušieną, leiskite jai atitirpti šaldytuve.
Triušienos virimo laikas priklauso nuo triušienos dydžio ir ruošimo būdo. Čia pateiksime apytikslį laiko intervalą, kurio reikėtų laikytis:
Kiek laiko virti visą triušį?
Visą triušį reikia virti 1,5-2 valandas. Tikslus virimo laikas priklauso nuo triušio dydžio ir amžiaus. Jaunesnio triušio mėsa išvirs greičiau nei vyresnio.
Kiek laiko virti triušienos gabaliukus?
Triušienos gabaliukus reikia virti 35-40 minučių. Gabaliukų dydis virimo laikui įtakos turi nedaug.
Patarimai, kaip virti triušieną:
Prieš verdant triušieną, pamirkykite ją 2-3 valandas šaltame vandenyje. Tai padės pašalinti iš mėsos galimą specifinį kvapą.
Triušieną virkite puode su vandeniu, kuris visiškai apdengia mėsą.
Į verdantį vandenį įdėkite daržovių, tokių kaip morkos, svogūnai ir lauro lapai. Tai suteiks sultiniui skonio ir aromato.
Triušieną virkite ant silpnos ugnies uždengę dangtį. Taip mėsa išvirs greičiau ir išliks sultinga.
Patikrinkite, ar triušiena išvirusi, įsmeigdami į ją šakutę. Jei mėsa minkšta, ji yra paruošta.
Kiek laiko virti triušieną vaikui?
Vaikams rekomenduojama virti triušieną apie 2-3 valandas. Taip mėsa taps ypač minkšta ir lengvai kramtoma.
Vaikų maistui geriausia naudoti priekinę skerdenos dalį, kur mėsa yra minkštesnė.
Verdant triušieną vaikui, nedėkite druskos. Druską galima įdėti vėliau, patiekiant mėsą.
Patarimai ruošiant triušieną
Ruošdami triušieną, svarbu laikytis keleto patarimų, kad ji būtų skani ir minkšta:
Pasirinkite kokybišką triušieną
Kad triušiena būtų skani ir minkšta, svarbu pasirinkti kokybišką mėsą. Rinkitės šviežią triušieną iš patikimų tiekėjų ir atkreipkite dėmesį į jos išvaizdą bei kvapą.
Naudokite prieskonius
Norint suteikti triušienai skonio, galite ją prieskoniuoti. Populiariausi triušienos prieskoniai yra česnakai, rozmarinas, mėtų lapeliai ir citrina. Tačiau nepamirškite, kad triušiena turi švelnų skonį, todėl prieskoniai neturėtų būti per stiprūs, kad nesugadintu triušienos natūralaus skonio.
Laikykite mėsą drėgnoje aplinkoje
Triušiena yra jautri mėsa, todėl svarbu ją tinkamai laikyti. Po pirkimo triušieną reikėtų laikyti šaldytuve, geriausia ant apatynės lentynos, kad ji būtų tinkamai vėsinama ir neprisilietų prie kitų produktų. Taip pat triušieną galima laikyti šiek tiek drėgnoje aplinkoje, pavyzdžiui, įdėjus ją į indą su ledu arba į šaltą vandenį.
Atidžiai stebėkite virtimo procesą
Svarbu atidžiai stebėti triušienos virtimo procesą, kad ji nebūtų pervirta arba pernelyg sausa. Jei triušiena yra pervirta, ji gali tapti sausa ir sunkiai kramtoma.
Po virtimo leiskite mėsai atvėsti
Po to, kai triušiena yra išvyrusi, svarbu leisti jai atvėsti kelias minutes prieš patiekiant. Tai padės išlaikyti mėsos sultingumą ir suteiks jai galimybę „atsigauti” po virtimo proceso.
Apibendrinant
Kiek laiko virti triušieną priklauso nuo triušienos dydžio ir ruošimo būdo. Ruošdami triušieną, svarbu pasirinkti kokybišką mėsą, tinkamai laikyti ir atidžiai stebėti virtimo procesą. Laikydamiesi šių patarimų, galėsite paruošti skanią ir minkštą triušieną, kuri patiks visai šeimai.
