Ar kada nors svajojote apie desertą, kurį galite valgyti visiškai be sąžinės graužaties? Tokį, kuris kvepia kava, tirpsta burnoje ir vis dar išlieka sveikas?
Šis bananų tiramisu be cukraus ir be kepimo — tikras atradimas! Jame nėra nei miltų, nei cukraus, tačiau skonis toks švelnus ir sodrus, kad net sunku patikėti, jog tai sveikuoliškas variantas.
Natūralus bananų saldumas, šilkinis maskarponės ir jogurto kremas bei avižiniai sluoksniai su kakava ir kava — tobula harmonija kiekvienam desertų mėgėjui. Puikiai tiks pusryčiams, lengvam užkandžiui ar net vakariniam desertui.
🧺 Ingredientai (2–3 porcijoms)
Pagrindui:
- 2 prinokę bananai
- 4 šaukštai avižinių dribsnių (arba avižų miltų)
- 1 šaukštas kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos
- 2 šaukštai karšto vandens
Kremui:
- 150 g maskarponės sūrio
- 100 g natūralaus graikiško jogurto (be cukraus)
Papuošimui:
- Kakavos milteliai arba tarkuotas juodasis šokoladas
🧁 Gaminimo eiga
Paruoškite pagrindą. Avižinius dribsnius sumalkite į miltus. Bananus sutrinkite šakute iki vientisos masės.
Sujunkite ingredientus. Ištirpinkite kavą karštame vandenyje, įmaišykite ją į bananų masę kartu su avižų miltais ir kakava. Gerai išmaišykite — tai bus jūsų tiramisu pagrindas.
Formuokite sluoksnius. Paruoštą bananų-avižų masę paskirstykite formelėse ar stiklinėse (galite naudoti vieną didesnę formą).
Pagaminkite kremą. Maskarponę sumaišykite su graikišku jogurtu iki švelnios, kreminės konsistencijos.
Užtepkite kremą. Kremą tolygiai paskleiskite ant pagrindo ir išlyginkite paviršių.
Papuoškite. Apibarstykite kakava arba tarkuotu juoduoju šokoladu.
Atvėsinkite. Laikykite šaldytuve bent 2 valandas (idealu – per naktį), kad skoniai susijungtų ir desertas įgautų tobulą tekstūrą.
🍽️ Patarimas: norite dar įdomesnio skonio? Į kremą įlašinkite kelis lašus vanilės ekstrakto arba pabarstykite cinamono.
Dažniausiai užduodami klausimai
1. Ar galima naudoti kitą sūrį vietoj maskarponės? Taip! Galite keisti į rikotą arba varškės kremą, tik tada desertas bus kiek lengvesnis ir mažiau riebus.
2. Kuo pakeisti graikišką jogurtą? Naudokite kokosų jogurtą (veganams) arba paprastą natūralų jogurtą.
3. Ar galima naudoti neskrudintus avižinius dribsnius be malimo? Galima, bet tekstūra bus stambesnė ir mažiau vientisa. Rekomenduojama bent šiek tiek sumalti.
4. Kiek laiko galima laikyti šį tiramisu šaldytuve? Iki 2 dienų. Laikykite uždengtą, kad nesugertų kitų kvapų.
5. Ar tinka šis desertas vaikams? Taip, jei nenaudojate kavos. Vietoj jos galima įdėti šaukštelį kakavos arba cikorijos miltelių.
6. Ar galima užšaldyti? Taip! Puikiai tiks kaip „šaldytas tiramisu“ – tereikia palaikyti 30 min kambario temperatūroje prieš patiekiant.
7. Kiek kalorijų turi porcija? Apytikriai 220–250 kcal (priklauso nuo jogurto ir maskarponės riebumo).
🌿 Pabaigai
Vos 10 minučių darbo — ir turite desertą, kuris atrodo kaip iš kavinės, bet yra sveikas, be cukraus ir be orkaitės! Išbandykite, pasidalinkite su draugais ir mėgaukitės tuo nuostabiu pojūčiu, kai saldumas nekenkia figūrai 💛
