Kuo šis receptas geras?
- Daug baltymų – farše esantys baltymai padeda išlaikyti sotumo jausmą.
- Mažai angliavandenių – puikus pasirinkimas lengvai vakarienei.
- Skaidulų šaltinis – cukinijos gerina virškinimą.
- Lengva paruošti – nereikia ilgai gaminti.
- Universalus receptas – galima keisti įdarą pagal savo skonį.
Įdaryti cukinijų laiveliai - sočiai ir tikrai nebrangiai
Sotus ir skanus patiekalas, tinkantis pietums ar vakarienei. Cukinijos tampa minkštos, o mėsos įdaras – sultingas ir aromatingas. Paruošimo video rasite žemiau.
Porcijos 3 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
- 3 vnt. Cukinijos - didelės
- 500 g Mėsos faršas - naudojau 250 g kiaulienos ir 250 g jautienos
- 1 vnt. Svogūnai
- 2 v.š. Pomidorų pasta
- 1 a.š. Bazilikas - džiovintas
- 1 pundelis Petražolės
- 50 ml Grietinėlė
- 100 g Sūris - tarkuotas
- 1 v.š. Augalinis aliejus
Paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 190 °C.
- Paruoškite cukinijas. Perpjaukite jas išilgai pusiau. Išskobkite vidų, palikdami apie 1 cm storio sieneles. Patepkite augaliniu aliejumi ir kepkite 10–15 min., kad suminkštėtų.
- Pasiruoškite įdarą. Susmulkintą svogūną kepkite keptuvėje 10 min.. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite, kol pasikeis spalva.
- Įmaišykite pomidorų pastą, cukinijų minkštimą ir baziliką. Jei įdaras per sausas, įpilkite šiek tiek vandens ar sultinio.
- Įdėkite grietinėlės arba, jei norite tirštesnio įdaro, sumaišykite 2 a. š. kukurūzų krakmolo su 120 ml pieno ir 1 kiaušiniu, supilkite į mėsą ir patroškinkite 2–3 min.. Įmaišykite petražoles.
- Įdarykite cukinijų laivelius. Įdėkite įdarą į cukinijas, pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Kepkite orkaitėje 180 °C temperatūroje 20–30 min., kol sūris apskrus.
- Patiekite karštus, pabarstytus šviežiomis žolelėmis.
Video
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti vištienos arba kalakutienos faršą? Taip, vištiena ar kalakutiena bus lengvesnė alternatyva.
- Kaip padaryti patiekalą vegetarišką? Galite įdarui naudoti keptas daržoves, grikius ar avinžirnius.
- Ar cukinijų laivelius galima paruošti iš anksto? Taip, įdarytas cukinijas galima laikyti šaldytuve iki kepimo.
- Koks sūris geriausiai tinka? Puikiai tiks čederis, mocarela arba parmezanas.
- Ar vietoje grietinėlės galima naudoti kitą ingredientą? Taip, galite naudoti graikišką jogurtą arba kokosų pieną.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
