Lengva pagaminti – minimalus paruošimas ir paprasti ingredientai. Tinka vakarienei ar užkandžiui – galima patiekti kaip pagrindinį patiekalą.
Keptos įdarytos bulvės su rūkyta vištiena ir sūriu
Keptos įdarytos bulvės – nesenstantis patiekalas, kuris žavi savo paprastumu ir skonių įvairove. Ši versija ypatinga dėl rūkytos vištienos ir gardaus sūrio mišinio, suteikiančio patiekalui sodrų, dūmo dvelksmo skonį. Kreminė bulvių tekstūra puikiai dera su išsilydžiusiu sūriu. Tai puikus pasirinkimas šeimos vakarienei, draugų susibūrimui ar net maisto ruošai kelioms dienoms į priekį!
Porcijos 4 asmenims
Alergenai 
Ingredientai:
Bulvėms:
- 4 vnt. Bulvės - didelės
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Įdarui:
- 200 g Vištienos krūtinėlė - rūkyta, smulkiai supjaustyta
- 1 stiklinė Čederio sūris - tarkuotas
- ½ stiklinė Grietinė
- 2 v.š. Sviestas - minkštas
- 2 v.š. Žalieji svogūnai - smulkinti
- 1 a.š. Česnako milteliai
- 1 a.š. Svogūno granulės
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Paruoškite orkaitę:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
Paruoškite bulves:
- Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite bulves.
- Šakute kelis kartus subadykite bulves, kad kepant išeitų garai.
- Ištrinkite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.
Kepkite bulves:
- Dėkite bulves tiesiai ant orkaitės grotelių arba į kepimo skardą su kepimo popieriumi.
- Kepkite 60 minučių, kol jos taps minkštos ir lengvai perduriamos šakute.
Paruoškite įdarą:
- Kol bulvės kepa, smulkiai supjaustykite rūkytą vištieną.
- Dubenyje sumaišykite vištieną, tarkuotą čederį, grietinę, sviestą, svogūnų laiškus, česnako ir svogūnų miltelius.
- Paragaukite ir pagardinkite druska bei pipirais.
Sudėkite įdarą:
- Iškepusias bulves išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti apie 5 minutes.
- Atsargiai perpjaukite bulves išilgai per pusę.
- Šaukštu išskobkite vidų, palikdami kraštelius, kad bulvė išlaikytų formą.
- Išskobtą bulvių masę sutrinkite ir sumaišykite su paruoštu įdaru, kad gautųsi vientisa masė.
Antras kepimas:
- Paruoštą įdarą sudėkite atgal į bulvių puseles, lengvai paspausdami.
- Jei norite, apibarstykite papildomu sūriu.
- Sudėkite bulves atgal į kepimo skardą ir pašaukite į orkaitę dar 15–20 minučių, kol sūris išsilydys ir viršus lengvai apskrus.
Patiekimas:
- Išimkite iš orkaitės, apibarstykite šviežiais svogūnų laiškais ir kitais mėgstamais žalumynais.
- Jei mėgstate, įdėkite šaukštelį grietinės ant kiekvienos bulvės.
- Patiekite karštas ir mėgaukitės!
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galiu naudoti kitą sūrį? Taip! Puikiai tiks mocarela, parmezanas ar net lydytas sūrelis.
- Ar galima kepti bulves nenuvalius su odele? Taip, bulvių odelė tampa traški ir suteikia daugiau skonio.
- Kaip padaryti patiekalą lengvesnį? Naudokite graikišką jogurtą vietoje grietinės ir mažiau sūrio.
- Ar galiu šias bulves paruošti iš anksto? Taip! Galite įdaryti bulves iš anksto, laikyti šaldytuve ir kepti prieš patiekiant.
- Kaip laikyti likučius? Atvėsusias bulves laikykite sandariame inde šaldytuve iki 3 dienų.
Maistingumas
Porcija: 1porcijaKalorijos: 450kcalAngliavandeniai: 50gBaltymai: 22gRiebalai: 18gSaturated Fat: 9gCholesterol: 75mgNatris: 800mgPotassium: 1.2mgSkaidulos: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 20mgCalcium: 250mgIron: 2mg
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
