Receptai
Kugelis su lašinukais
Kugelis yra tradicinis Rytų Europos patiekalas, kurį mėgstą viso pasaulio lietuviai. Tai klasikinis, kažkada buvęs nebrangus valstiečių maistas iš papraščiausių ingridientų kaip bulvės, svogūnai, pienas. Reikia įsivaizduoti, kad kažkada mėsos pridėjimas būtų buvęs prabanga.
Kugelis – kaip manote kieno nacionalinis patiekalas? Vokiečių, žydų ar lietuvos? Žydai teigia, kad kugelis – žydiškas patiekalas. Žodis “kugelis, kugolas, kuglas” idiš kalboje reiškia apvalus. Tačiau ir vokiečiai nenusileidžia – juk kugelis – tai vokiškas apvalus artilerijos sviedinys, ant kurio lekiojo melagis baronas Miunhauzenas. Vis dėlto, ilgą laiką Europoje kugelis buvo žinomas kaip žydų patiekalas, besisavinamas vokiečių. O štai mes kugelį ar kaip kalbininkai norį, kad jį vadintume bulvių plokštainiu mes – “pasiskolinome”.
Kugelio receptas su lašinukais
Įrankiai
![](http://ae01.alicdn.com/kf/S824b69ad6df042229e8295e07057ce2eR.jpg_350x350.jpg")
Ingredientai:
- 2 kg Bulvės
- ½ kg Lašiniai - rūkyti
- 3 vnt. Kiaušiniai
- 1 vnt. Svogūnai
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
- Bulves nuskusti ir sutarkuoti kartu su svogūnu.
- Lašinukus supjaustyti, paspirginti ir jais užplikyti tarkius. Įberti druskos, pipirų ir išmaišyti.
- Kiaušinius išplakti ir įmaišyti į tarkius.
- Tarkius sukrėsti į riebalais pateptą kepimo skardą ir kepti 180℃ laipsnių karštumo orkaitėje 1-1,5 val.
Rekomenduojame pasigaminti:
Nijole
2024-03-06 at 12:02 am
Nuostabus receptas. Gaminu jau daug metu pagal toki recepta