Mus rasite

Makaronai su šonine, mėtomis ir Parmezanu

Makaronai su šonine, mėtomis ir Parmezanu
Makaronai su šonine @būvis.lt

Receptai

Makaronai su šonine, mėtomis ir Parmezanu

O buvo taip: nusipirkau dar vieną Jamie Oliverio knygą “Ministry of food’”. Ir, žinoma, reikia iš jos kažką pasidaryti. Pradėjau vartyti ir įžangoje aptikau, kad šita jo knygą – receptų perdavimo projektas. Reikia netgi pasirašyti specialiame laukelyje, kad iš kiekvieno šios knygos skyriaus išbandysi mažiausiai po vieną receptą, po to išmokysi kiekvieną jų gaminti šeimos narius ar draugus. Ir taip aš save baru, kad per daug esu įsimylėjusi tą Oliverį, nors yra begalės gerų šefų, bet va, prašom. Oliveriada tęsiasi toliau.

Skanūs makaronai su šonine

Makaronai su šonine, mėtomis ir Parmezanu

Karolina Puodžiūtė
Man pasta yra visada skaniausia. Jeigu einu valgyti į miestą, meniu pirmiausia žiūrinėju, kokia yra pasta. O šioji labai gera – tvarkingo ir teisingo skonio, neaštri. Rekomenduoju!
Reklama
Paruošimo laikas 15 minutes
Gaminimo laikas 15 minutes
5 minutes
Bendras laikas 35 minutes
Kategorija Makaronai
Porcijos 4 asmenims
Reklama

Ingredientai:
  

  • 10 griežinėlių Rūkyta šoninė arba Pancetta kumpio (aš naudojau šoninę)
  • 1 kuokštelis Mėtos šviežios
  • 150 g Parmezanas tinka ”Džiugas”
  • 400 g Conchiglie rūšies pastos
  • Alyvuogių aliejus
  • 1 gabalėlis Sviestas
  • 300 g Žalieji žirneliai šaldyti
  • 2 a.š. Creme Fraiche prancūziškas grietinės kremas arba tiesiog skanios, kokybiškos grietinės
  • 1 vnt. Citrina
  • Juodieji pipirai pagal skonį
  • Druska pagal skonį
Reklama

Paruošimas:
 

  • Išvirkite pastą pasūdytame vandenyje taip, kaip nurodyta ant pakuotės. Nupilkite vandenį, šiek tiek jo palikdami.
  • Nuskabykite mėtos lapelius ir susmulkinkite. Sutarkuokite sūrį. Supjaustykite juostelėmis šoninę.
  • Įkaitinkite didžiulę keptuvę su sviestu bei alyvuogių aliejumi ir sudėkite į keptuvę šoninę. Apibarstykite ją juodaisiais pipirais ir kepkite iki tol, kol gražiai apskrus.
  • Sudėkite šaldytus žirnelius į keptuvę, viską išmaišykite ir kepkite dar keletą minučių. Tada sudėkite grietinę bei mėtas.
  • Sudėkite į keptuvę makaronus su šiek tiek likusio vandens nuo virimo, perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite pusę jos sulčių į keptuvę. Kepkite viską pamaišydami tol, kol pasta pradės gražiai burbuliuoti. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir iškart sudėkite sūrį. Viską gerai išmaišykite, padalinkite pastą į keturias lėkštes ir tuojau pat patiekite. Arba sudėkite į didelį stalo dubenį ir leiskite kiekvienam įsidėti pačiam.
  • J. Oliveris rekomenduoja šią pastą valgyti su paprastomis įvairių lapų salotomis, pagardintomis bet kokiu lengvu užpilu. Skanaus!
    Skanūs makaronai su šonine
Reklama

Pastabos

  • Įvertinimas: 10/10
  • Sudėtingumas: Paprasta.
  • Šaltinis: Jamie Oliver knyga “Ministry of Food”, 52-as puslapis.
Spustelėkite norėdami komentuoti

Palikti komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *

Recepto reitingas




Daugiau Receptai

  • Azijietiška vištienos sriuba su melionais Azijietiška vištienos sriuba su melionais

    Receptai

    Azijietiška vištienos sriuba su melionais

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Gimtadienio proga sesė padovanojo kulinarinę knygą Azijos Virtuvė Nuo A iki Z, kurioje radau nuostabios sriubos receptą! Labai skanu, tai tikrai malonus, netikėtas atradimas, reikalaujantis minimalių laiko išteklių, patikęs ir...

  • Kepta lydeka su špinatais ir riešutais receptas Kepta lydeka su špinatais ir riešutais receptas

    Receptai

    Kepta lydeka su špinatais ir riešutais

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai   Už lydeką norėčiau padėkoti Tomui. Lydeka iškepė labai skani ir sultinga. RekomenduojameLentelės Cholesterolio norma Didžiausios valstybės pagal... Nedarbo dienos 2024 metais Didžiausi Lenkijos miestai Spalvinimo paveiksliukai Besmegeniai spalvinimui...

  • Keptos lašišos receptas su sūriu Keptos lašišos receptas su sūriu

    Receptai

    Kepta lašiša su sūriu ir šparaginėm pupelėm

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Orkaitėje kepta lašiša su pelėsiniu sūriu ir virtomis šparaginėmis pupelėmis. RekomenduojameLentelės Cholesterolio norma Didžiausios valstybės pagal... Nedarbo dienos 2024 metais Didžiausi Lenkijos miestai Spalvinimo paveiksliukai Besmegeniai spalvinimui Katinas spalvinimui...

  • Skardoje keptos vištienos receptas Skardoje keptos vištienos receptas

    Receptai

    Skardoje kepta vištiena

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai   Tai greitai ir nesunkiai pagaminamas patiekalas, kuris šeštadienio vakarą pradžiugins šeimyną. Jis patiko visiems, kuriuos vaišinau, taip pat ir vaikams. Tai lengvesnis ir sveikesnis JAV Merilendo valstijoje paplitusio...

  • Itališka pomidorų sriuba Itališka pomidorų sriuba

    Receptai

    Itališka pomidorų sriuba

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai   Greitai pagaminama itališka pomidorų sriuba. RekomenduojameLentelės Cholesterolio norma Didžiausios valstybės pagal... Nedarbo dienos 2024 metais Didžiausi Lenkijos miestai Spalvinimo paveiksliukai Besmegeniai spalvinimui Katinas spalvinimui Drugeliai spalvinimui Vienaragiai spalvinimui...

  • Avinžirnių košės receptas Avinžirnių košės receptas

    Receptai

    Avinžirnių košė su raudonėliais ir česnaku

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Šis receptas priklauso ispaniškųjų užkandžių – TAPAS kategorijai. Labai džiaugiuosi, kad radau dar vieną patiekalą, kurį galėsiu įterpti į skanių pusryčių meniu. Labai skanu – tikrai nesitikėjau. Kiekvienąkart nudžiugdavau aptikusi paprikos...

  • Bosnijos koldūnų receptas “Bosnak mantı” Bosnijos koldūnų receptas “Bosnak mantı”

    Receptai

    Bosnijos koldūnai “Bosnak mantı”

    autorius

    Sužinosite: Išskleisti RekomenduojameLentelėsSpalvinimo paveiksliukaiSena tiesa nerūdijaMaistasReceptai Prisipažinsiu, kad ieškodama šio recepto kilmės bandžiau ieškoti Bosnijos maisto tinklaraščiuose informacijos, tačiau pasirodo tokio tipo koldūnus paprastai gamina tik turkai arba Bosnijos turkai. Kalbant apie Bosnijos turkus, tai...

Temos

Reklama
Reklama

Savaitės populiariausi

Reklama
Reklama
Į viršų