Šokoladinis pyragas su avietėmis
Aš ne esu labai didelė šokoladinių kepinių gerbėja, bet šiandien labai užsinorėjau šokoladinio pyrago su avietėmis. Ir buvo iš ties skanu. Prie kakavos sodrumo puikiai tiko aviečių rūgštumas.1 stiklinė = 200 ml.
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
Kepimo forma 24 cm skersmens
- 8 v.š. Kvietiniai miltai
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 1 stiklinė Grietinė
- 2 saujos Avietės
- 1 stiklinė Cukrus
- 1 a.š. Kepimo milteliai
- 2 v.š. Kakava
- Cukraus pudra - pyragui pabarstyti pagal poreikį
Paruošimas
- Kiaušinius išsukame su cukrumi, kol masė pabals ir patrigubės.
- Sudedame grietinę ir gerai išmaišome.
- Įsijojame miltus, kepimo miltelius ir kakavą.
- Suberiame avietes ir atsargiai išmaišome.
- Masę supilame į kepimo formą išklotą kepimo popieriumi ir kepame įkaitintoje iki 180 ℃ orkaitėje apie 40 min.
- Iškepusį pyragą pabarstome cukraus pudra.
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galiu naudoti šaldytas avietes? Taip, galite naudoti tiek šviežias, tiek šaldytas avietes. Jei naudojate šaldytas, rekomenduojama jų neatitirpinti prieš dedant į tešlą, kad pyragas neliktų per šlapias.
- Ar galima pakeisti grietinę kitu produktu? Jei neturite grietinės, ją galite pakeisti graikišku jogurtu ar natūraliu kefyru. Tačiau skonis gali šiek tiek skirtis.
- Kaip patikrinti, ar pyragas jau iškepęs? Pyrago iškepimą galite patikrinti įsmeigdami medinį dantų krapštuką į vidurį. Jei jis ištraukus sausas, pyragas iškepęs. Jei liko tešlos, kepkite dar kelias minutes.
- Ar galima sumažinti cukraus kiekį? Taip, cukraus kiekį galima sumažinti pagal skonį, tačiau tai gali paveikti pyrago tekstūrą ir saldumą. Aviečių rūgštumas taip pat bus stipresnis.
- Ar šis pyragas tinka laikyti šaldytuve? Taip, pyragas gali būti laikomas šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant rekomenduojama jį šiek tiek pašildyti arba laikyti kambario temperatūroje, kad sušiltų.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
