Receptai
Traški žuvis tešloje
Publikuota:
- Greitas paruošimas. Vos per 30 minučių turėsite puikų patiekalą.
- Minimalus ingredientų kiekis. Paprasti ir lengvai prieinami ingredientai.
- Traški tekstūra. Gazuotas vanduo padaro tešlą lengvą ir traškią.
- Mažai prieskonių – daug skonio. Gaminant atsiskleidžia natūralus žuvies skonis.
- Tinka įvairiai žuviai. Naudokite mėgstamą žuvį – menkę, ešerį ar lašišą.
Traški žuvis tešloje
Šis receptas – tai paprastas ir greitas būdas paruošti traškią žuvį. Gazuoto vandens tešla suteikia patiekalui lengvumo ir ypatingą traškumą. Puikiai tinka tiek kasdieniam stalui, tiek ypatingoms progoms!
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 1 kg Žuvies filė
- 120 g Kvietiniai miltai
- 250 ml Gazuotas vanduo
- ½ a.š. Druska
- Augalinis aliejus - kepimui
Paruošimas:
Paruoškite žuvį
- Žuvies filė supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Paruoškite tešlą
- Dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Po truputį pilkite gazuotą vandenį, maišydami, kol tešla taps vientisa ir be gumuliukų.
Kepkite žuvį
- Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje ar storadugniame puode. Žuvies gabalėlius merkite į tešlą, o tada dėkite į įkaitintą aliejų. Kepkite 3–4 minutes, kol tešla taps auksinės spalvos.
Patiekite
- Išimkite žuvį iš aliejaus ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Patiekite su mėgstamais garnyrais ar padažu.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Kokią žuvį geriausia naudoti? Geriausiai tinka balta žuvis, pvz., menkė, lašiša, ešerys ar tilapija.
- Ar galima naudoti kitokius miltus? Taip, galite eksperimentuoti su kukurūzų arba avižų miltais, tačiau tešlos tekstūra gali šiek tiek skirtis.
- Ką daryti, jei neturiu gazuoto vandens? Gazuotą vandenį galite pakeisti šaltu paprastu vandeniu, bet tešlos traškumas šiek tiek sumažės.
- Kaip patiekti šią žuvį? Patiekite su šviežiomis daržovėmis, bulvėmis, virtais ryžiais ar česnakiniu padažu.
Maistingumas
Kalorijos: 375kcalAngliavandeniai: 22gBaltymai: 24gRiebalai: 20g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
