Receptai
Vištiena kreminiame padaže su bulvėmis
Publikuota:
Kuo šis receptas geras?
- Subalansuotas maistinių medžiagų derinys: baltymai iš vištienos ir angliavandeniai iš bulvių.
- Paprastas paruošimas: vienoje keptuvėje gaminamas patiekalas taupo laiką.
- Aromatingumas: naudojami prieskoniai ir šviežia kalendra suteikia ypatingą skonį.
- Sultinga tekstūra: kreminis padažas išlaiko vištieną minkštą ir sultingą.
- Universalu: patiekalą galima pritaikyti prie skirtingų dietos poreikių – be bulvių tinka su duona arba salotomis.
Vištiena kreminiame padaže su bulvėmis
Šis receptas įkvėptas tradicinio gruzinų patiekalo "Čkmeruli" (arba "Škmeruli"), kuris pasižymi aromatingu česnakiniu padažu ir sultinga vištiena. Čia pridėtos bulvės, kad patiekalas taptų dar sotesnis, nereikalaujantis papildomo garnyro. Idealus pasirinkimas jaukiems šeimos pietums ar vakarienei!
Porcijos 2 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 4 vnt. Vištienos šlaunelės
- 5 vnt. Bulvės
- 500 ml Grietinėlė - 20–23 %
- ½ pundelio Kalendra
- 3 skiltelės Česnakai
- 1 v.š. Chmeli suneli
- 2 v.š. Augalinis aliejus
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
- Marinavimas: vištienos šlauneles įtrinkite aliejumi, druska ir pipirais. Palikite marinuotis 30 minučių arba kelias valandas.
- Apkepimas: marinuotas vištienos šlauneles apkepkite keptuvėje iki auksinės plutelės.
- Bulvių paruošimas: bulves supjaustykite stambiais gabalėliais ir apkepkite toje pačioje keptuvėje iki gražios plutelės. Bulvės turėtų būti pusiau iškeptos.
- Sudedame į kepimo indą: vištieną ir bulves perkelkite į kepimo formą arba palikite keptuvėje, jei ji tinkama orkaitėj.
- Padažo ruošimas: į grietinėlę suberkite "Chmeli-suneli", smulkintą kalendrą, išspaustą česnaką ir šiek tiek druskos pagal skonį.
- Kepimas: paruoštu padažu užpilkite vištieną ir bulves. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių.
- Patiekimas: patiekite šiltą, kartu su grietinėlės padažu.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar būtina naudoti kalendrą? Ne, ją galite pakeisti petražolėmis arba visai nenaudoti, jei nemėgstate kalendros.
- Kuo pakeisti "Chmeli-suneli" prieskonius? Vietoj jų galite naudoti džiovintus bazilikus, raudonėlius arba kitus mėgstamus žolelių mišinius.
- Ar galima naudoti kitą vištienos dalį? Taip, tiks ir vištienos krūtinėlė, tačiau ji gali būti sausoka, todėl ją gerai padengtame padaže reikėtų kepti trumpiau.
- Ar galima šį patiekalą ruošti be bulvių? Žinoma, galite jas pakeisti daržovėmis, ryžiais arba patiekti su duona.
Maistingumas
Porcija: 100gKalorijos: 190kcalAngliavandeniai: 9gBaltymai: 9gRiebalai: 13g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
