Kodėl verta išbandyti šį receptą?
- Greitai paruošiamas – nereikia ilgų pasiruošimo darbų.
- Puikiai tinka vaišėms – patrauklus ir skanus užkandis, kuris patiks visiems.
- Sotus ir maistingas – sudėtyje yra baltymų, angliavandenių ir sveikų riebalų.
- Galima keisti įdarą – vietoje grybų galima naudoti daržoves, vištieną ar lašišą.
Suomiškas vyniotinis su grybų įdaru
Puikus pasirinkimas norint nustebinti svečius ar pasimėgauti skaniu užkandžiu. Lengvai paruošiamas, sotus ir gardus – šis užkandis tikrai taps vienu iš mėgstamiausių jūsų virtuvėje. Tereikia vos kelių ingredientų ir šiek tiek laiko, o rezultatas tikrai pranoks lūkesčius!
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Ingredientai:
Blynui:
- 180 g Kvietiniai miltai
- 4 vnt. Kiaušiniai
- 320 ml Pienas
- 20 g Sviestas
- 2 v.š. Cukrus
- Druska - pagal skonį
Įdarui:
- 300 g Pievagrybiai
- 1 vnt. Svogūnai
- 150 g Tepamas sūris - pvz., „Philadelphia“
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Paruoškite blynų tešlą:
- Kiaušinius įmuškite į dubenį, įberkite cukrų ir druską. Lengvai išplakite šakute.
- Miltus persijokite, kad neliktų gumuliukų.
- Pieną pašildykite iki kambario temperatūros.
- Supilkite 150 ml pieno į kiaušinių mišinį ir išmaišykite.
- Suberkite miltus ir gerai išmaišykite plakikliu.
- Supilkite likusį pieną ir dar kartą išplakite iki vientisos masės.
- Ištirpinkite sviestą ir supilkite į tešlą.
Iškepkite blyną:
- Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Supilkite tešlą į skardą ir kepkite 30 minučių, kol blynas taps auksinės spalvos.
Paruoškite įdarą:
- Grybus nuvalykite ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepkite svogūną su grybais. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Kai įdaras šiek tiek atvės, įmaišykite kreminį sūrį ir išmaišykite.
Suformuokite užkandį:
- Iškeptą blyną išimkite iš orkaitės ir palikite šiek tiek atvėsti.
- Tolygiai paskirstykite grybų įdarą per visą blyno paviršių.
- Susukite į tvirtą ritinį ir supjaustykite porcijomis.
Patiekite:
- Vyniotinį galima valgyti tiek šiltą, tiek atvėsusį.
- Patiekite su žolelėmis arba padažu pagal skonį.
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima vyniotinį ruošti iš anksto? Taip! Jį galima paruošti likus kelioms valandoms iki patiekimo ir laikyti šaldytuve.
- Kuo galima pakeisti pievagrybius? Galite naudoti kitus grybus arba pakeisti juos keptomis daržovėmis, vištiena ar lašiša.
- Kaip išlaikyti blyną minkštą ir elastingą? Po iškepimo uždenkite švariu rankšluosčiu ir palikite kelioms minutėms – tai padės išvengti išsausėjimo.
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
