Receptai
Kopūstų suktinukas su malta mėsa
Publikuota:
Kuo šis receptas geras?
- Subalansuotas maistinių medžiagų kiekis: mažai kalorijų, daug baltymų ir skaidulų.
- Lengva paruošti: nereikia ilgai sukti balandėlių – viskas formuojama viename suktinuke.
- Praturtintas daržovėmis: kopūstai, morkos ir svogūnai suteikia vitaminų ir skaidulų.
- Universalumas: galite naudoti mėgstamą mėsos rūšį ar net augalinį faršą.
- Ekonomiškas: paprasti ir prieinami ingredientai.
Kopūstų suktinukas su malta mėsa
Šis kopūstų suktinukas – puiki alternatyva tradiciniams balandėliams. Jo paruošimas paprastesnis, o rezultatas – vienas didelis skanus balandėlis, kurį patogiai supjaustysite porcijomis. Toks patiekalas tinka tiek kasdieniam stalui, tiek svečiams nustebinti!
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 350 g Kopūstai
- 300 g Maltos jautienos
- 40 g Ryžiai - nevirti
- 1 vnt. Morkos
- 1 vnt. Svogūnai
- 1 vnt. Kiaušiniai
- Druska - pagal skonį
- Juodieji pipirai - pagal skonį
Paruošimas:
Pasiruoškite ingredientus:
- Ryžius virkite apie 10-15 min.
- Kopūsto gūžę sušvelninkite – išpjaukite kietąją šerdį ir virkite vandenyje, kol suminkštės, arba dėkite į maišelį ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje ~10 minučių. Atvėsinkite.
Paruoškite įdarą:
- Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morką stambia tarka ir apkepkite keptuvėje.
- Apkeptas daržoves sumaišykite su malta mėsa, išvirtais ryžiais, druska ir mėgstamais prieskoniais.
Sukite suktinuką:
- Kopūsto lapus dėkite vieną ant kito ant maistinės plėvelės, formuodami kvadratą.
- Tolygiai paskleiskite mėsos įdarą ant kopūsto lapų.
- Sulenkite kraštus ir, padedami plėvelės, suformuokite tvirtą suktinuką.
Kepkite orkaitėje:
- Atsargiai perkelkite suktinuką į kepimo įndą. Prieš tai patieskite kepimo popierių.
- Uždenkite folija ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 40–45 minutes.
- Po 20 minučių nuimkite foliją, suktinuką aptepkite suplaktu kiaušiniu ir kepkite toliau, kol gražiai apskrus.
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitokį faršą? Taip, tinka vištienos, kiaulienos ar net augalinis faršas.
- Ar galima naudoti virtus ryžius? Taip, tiesiog įmaišykite juos tiesiai į įdarą.
- Ar būtina naudoti kiaušinį? Kiaušinis suteikia gražų blizgesį, tačiau galite praleisti šį žingsnį.
- Kaip laikyti likučius? Laikykite šaldytuve iki 2 dienų, o prieš patiekiant pašildykite orkaitėje.
- Ar galima įdėti daugiau daržovių? Taip, pridėkite paprikų, cukinijų ar kitų mėgstamų daržovių.
Maistingumas
Kalorijos: 83kcalAngliavandeniai: 8gBaltymai: 8gRiebalai: 2g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
