Receptai
Makaronai su brokoliais
Publikuota:
Sužinosite: Išskleisti
Neseniai gavau dovanų nuostabią sriubų ir karštų užkandžių knygą. Žinoma, kad niežėjo rankos ką nors iš jos išbandyti. Taigi, vakarienei patiekalas buvo pasirinktas būtent iš jos.
Makaronų su brokoliais receptas
Viskas gaminama labai greitai ir paprastai!
Reklama
Reklama
Ingredientai:
- 450 g Brokoliai
- 4 v.š. Alyvuogių aliejus
- 1 vnt. Svogūnai smulkiai sukapotas
- 3 vnt. Česnakai skiltelės
- 50 g Parmos kumpis
- 200 ml Pienas aš naudojau grietinėlę kavai
- 450 g Makaronai
- 50 g Parmezanas ir papildomai pabarstymui
- Druska pagal skonį
- Juodieji pipirai pagal skonį
Reklama
Paruošimas:
- Brokolius truputį apvirti, atvėsinti ir susmulkinti. (Tinka ir šaldyti).
- Apkepti svogūną ir kumpį įkaitintame aliejuje, tada sudėti česnaką ir dar truputį pakepti.
- Sudėti brokolius ir supilti pieną. Užvirinti ir ant silpnos ugnies pamaišant kaitinti 15 min., kol padažas sutirštės.
- Tuo tarpu išvirti makaronus iki al dente stadijos. Juos nukošti, paliekant truputį vandens, kurį supilti į padažą, kad gautųsi pusiau skysta konsistencija.
- Į padažą sudėti makaronus, suberti sutarkuotą sūrį, pagardinti druska ir pipirais. Tiekti iš karto pabarsčius Parmezano sūriu.
Reklama
Pastabos
Labai skanus patiekalas! Švelnus, lengvas, tiesiog pasaka. Kadangi neturėjau Parmezano, dėjau gerai besilydantį sūrį Picarela, todėl makaronai gavosi su sūrio siūlais.
