Jei ieškote mišrainės, kuri atrodo šventiškai, bet gaminasi labai paprastai – tai „Žozefina“ taps tikru atradimu. Ji dera prie bet kokio stalo: šeimos vakarienės, svečių vaišių ar net šventinio stalo.
Sultinga vištiena, aromatingi pievagrybiai, švieži agurkai ir švelnus sūrio padažas sukuria nepriekaištingą skonių derinį, kuris patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
📝 Reikės:
- vištienos filė – 400 g;
- pievagrybių – 400 g;
- kiaušinių – 3–4 vnt.;
- tepamo sūrio – 2 šaukštai (arba lydyto sūrio);
- kietojo sūrio – 100 g;
- agurkų – 2 vnt.;
- žaliojo svogūno – pagal skonį;
- majonezo – kelios šaukštės;
- česnako – 2–3 skiltelės;
- keli lašai citrinos sulčių;
- druskos, juodųjų pipirų – pagal skonį.
👩🍳 Gaminimo būdas:
- Paruoškite padažą. Sumaišykite majonezą su tepamu sūriu, susmulkintu česnaku ir keliais lašais citrinos sulčių. Išmaišykite iki vientisos masės – padažas turi būti švelnus ir lengvai pikantiškas.
- Paruoškite pagrindą. Vištienos filė išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Pievagrybius supjaustykite plonais griežinėliais ir apkepkite sausoje keptuvėje arba su trupučiu aliejaus iki auksinės spalvos.
- Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka. Agurkus supjaustykite šiaudeliais arba sutarkuokite, jei reikia – šiek tiek nuspauskite sultis. Kietąjį sūrį sutarkuokite smulkia tarka, svogūną susmulkinkite.
Sluoksniuokite salotas:
- vištiena + šiek tiek padažo,
- agurkai,
- kiaušiniai + šaukštas padažo,
- kepti pievagrybiai,
- tarkuotas sūris.
Papuoškite ir atšaldykite
Viršų papuoškite žalumynais ir agurko griežinėliais. Prieš patiekiant palaikykite šaldytuve 30–60 min., kad skoniai susigertų.
🍽 Patarimas: Šia mišrainę galima patiekti tiek sluoksniuota, tiek sumaišyta – skonis vis tiek bus puikus.
Dažniausiai užduodami klausimai
1. Ar galima naudoti kitus grybus vietoj pievagrybių?
Taip, tinka ir baravykai ar voveraitės – jie suteiks dar intensyvesnį skonį.
2. Kuo galima pakeisti tepamą sūrį?
Galite naudoti paprastą lydytą sūrį arba šaukštą grietinės – padažas išliks švelnus.
3. Ar šias salotas galima pasiruošti iš anksto?
Taip, jas galima paruošti iš vakaro – tik sūrį ir agurkus geriau dėti prieš pat patiekiant.
4. Ar galima daryti be majonezo?
Galite – vietoje jo naudokite graikišką jogurtą ar grietinę, jei norite lengvesnio varianto.
5. Kiek laiko salotos išsilaiko šaldytuve?
Iki 24 valandų, laikant uždengtame inde.
Kokias salotas tu gamini dažniausiai? 🥗 Parašyk komentaruose – galbūt tavo receptas taps kitu straipsniu buvis.lt!
