Receptai
Šiltos salotos su makaronais ir daržovėmis
Publikuota:
Kuo šis receptas geras?
- Sotus ir maistingas – makaronai suteikia energijos, o daržovės – vitaminų ir mineralų.
- Antioksidantų šaltinis – paprikos ir baklažanai turi daug antioksidantų.
- Lengvai pritaikomas – galite pasirinkti norimus makaronus ir reguliuoti aštrumą pagal skonį.
- Virškinimui naudingas – imbieras ir česnakas skatina virškinimo procesus.
- Mažai riebalų – naudojama nedaug aliejaus, todėl patiekalas išlieka lengvas.
Šiltos salotos su makaronais ir daržovėmis
Šis patiekalas – puikus pasirinkimas pietums ar vakarienei. Makaronai suteikia sotumo, o daržovės ir imbiero padažas praturtina patiekalą gaiviais ir aštriais skoniais. Paruošimo video žiūrėkite žemiau.
Porcijos 2 asmenims
Alergenai 
Ingredientai
- 100 g Makaronai
- 1 vnt. Baklažanas
- 2 vnt. Paprika - geltona ir raudona
- 1 vnt. Raudonieji svogūnai
- 1 a.š. Sezamo aliejus
- 20 g Daigai - nebūtina
- 2 v.š. Augalinis aliejus
- Kalendra - pagal skonį
Padažui:
- 1 vnt. Čili pipiras
- 20 g Imbieras - šviežias
- 2 skiltelės Česnakai
- 2 v.š. Sojos padažas
- 2 v.š. Ryžių actas
- 1 a.š. Medus
- 2 v.š. Alyvuogių aliejus
Paruošimas
Paruoškite makaronus:
- Užvirkite vandenį, sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas (4 min. arba iki al dente). Nukoškite, perplaukite šaltu vandeniu ir sumaišykite su 1 a. š. sezamų aliejaus.
Paruoškite padažą:
- Smulkiai supjaustykite čili, imbierą ir česnaką. Sudėkite į trintuvą, įpilkite sojų padažo, ryžių acto, medaus ir alyvuogių aliejaus. Sutrinkite iki vientisos masės.
Iškepkite daržoves:
- Orkaitę įkaitinkite iki 210 °C. Baklažaną, paprikas ir svogūną supjaustykite juostelėmis, apšlakstykite augaliniu aliejumi, pasūdykite ir išdėliokite ant kepimo skardos. Kepkite apie 15–20 min.
Užbaikite salotas:
- Į iškepusias daržoves įmaišykite daigus ir paruoštą padažą. Dar kepkite apie 10 min.
Patiekite:
- Į daržoves sudėkite makaronus, pabarstykite kalendra ir, jei norite, apšlakstykite papildomu sezamų aliejumi ar skrudintomis sezamo sėklomis.
Video
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Kokius makaronus naudoti? Galite rinktis kvietinius, ryžių, grikių ar net ryžių vermišelius.
- Kuo pakeisti čili pipirą? Jei nemėgstate aštraus maisto, naudokite tiesiog raudonąją papriką.
- Ar galima šį patiekalą valgyti šaltą? Taip, salotos skanios ir šaltos kaip gaivus užkandis.
- Kuo pakeisti ryžių actą? Galite naudoti obuolių actą ar citrinos sultis.
- Ar galiu pridėti papildomų baltymų? Žinoma! Pridėkite keptos vištienos, tofu ar krevečių.
Patiko receptas?Parašykite žemiau komentaruose!
Rekomenduojame pasigaminti:
Taip pat pasigaminkite:
