Receptai
Višta įdaryta ryžiais ir džiovintais vaisiais, kepta apelsinų-medaus glazūroje
Publikuota:
- Subalansuotas maistinių medžiagų šaltinis: vištiena yra liesas baltymų šaltinis, o ryžiai suteikia energijos iš angliavandenių.
- Džiovinti vaisiai: razinos ir džiovinti abrikosai aprūpina organizmą natūraliu cukrumi bei skaidulomis.
- Universalumas: šį receptą galima pritaikyti tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.
- Estetika: gražiai pateikta kepta višta visada atrodo įspūdingai.
Višta įdaryta ryžiais ir džiovintais vaisiais
Šis receptas puikiai tinka Kalėdiniam šventiniam stalui ar ypatingai vakarienei. Aromatinga, sultinga vištiena su subtiliu apelsinų ir medaus glazūros skoniu puikiai dera su saldžiarūgšte įdaro kompozicija. Tai patiekalas, kuris nustebins net reikliausius ir taps tikru šventės akcentu.
Porcijos 6 asmenims
Alergenai 
Reklama
Ingredientai:
- 1 vnt. Višta
- 2 v.š. Sviestas - tirpintas
- 2 v.š. Medus
- ¼ apelsino Apelsinų sultys
- Druska - pagal skonį
- Raudonieji pipirai - pagal skonį
Įdaras:
- 150 g Ryžiai
- 50 g Razinos
- 50 g Džiovinti abrikosai
- ¾ apelsino Apelsinai - minkštimas
- Pasūdytas vanduo - ryžių virimui
Paruošimas:
- Ryžius nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje apie 10 minučių, kol bus pusiau išvirę. Nusausinkite ir, jei reikia, perplaukite.
- Į ryžius įmaišykite išplautas razinas, smulkiai supjaustytus džiovintus abrikosus ir apelsino minkštimą. Gerai išmaišykite.
- Paruoškite glazūrą: sumaišykite tirpintą sviestą, medų, apelsino sultis, druską ir raudonuosius pipirus.
- Vištą ištrinkite glazūra iš visų pusių, tada ją įdarykite ryžių ir džiovintų vaisių mišiniu. Angą užfiksuokite dantų krapštukais, o kojeles suriškite virvele.
- Vištą padėkite į kepimo skardą, aptepkite likusia glazūra ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą. Kas 15 minučių aptepkite išsiskyrusiomis sultimis. Jei tam tikros vietos pradeda per daug skrusti, uždenkite folija.
Video
Reklama
Pastabos
Dažniausiai užduodami klausimai:
- Ar galima naudoti kitus džiovintus vaisius? Taip, galite naudoti slyvas, datules ar figas, kad pakeistumėte skonį.
- Kaip išvengti keptos vištos išsausėjimo? Kas 15 minučių aptepkite vištą išsiskyrusiomis sultimis ir, jei reikia, uždenkite folija.
- Ar galima naudoti rudus ryžius? Taip, tačiau jų gaminimo laikas laikas bus ilgesnis.
- Kokį medų geriau naudoti? Rinkitės švelnų, ne per stipraus skonio medų, kad jis neužgožtų kitų ingredientų.
- Ar įdarą galima paruošti iš anksto? Taip, įdarą galite paruošti iki 1 dienos iš anksto ir laikyti šaldytuve.
Maistingumas
Porcija: 1porcijaKalorijos: 430kcalAngliavandeniai: 45gBaltymai: 25gRiebalai: 16g
Išbandei receptą?Parašyk žemiau komentaruose, ar pavyko!
Rekomenduojame pasigaminti:
